「少量多餐」打破减肥迷思

点击次数：8172 更新时间：2016-06-30 09:42 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

「少量多餐」打破减肥迷思：
会不会瘦得比较快？讲到减肥，很多人就会想到要「少量多餐」。亚洲坐月子专家张境原以前在做减重咨询时，曾遇过一个女孩子减肥，结果体重不瘦反胖，后来发现问题就出在她的少量多餐上。在快餐店打工的她，少量多餐的结果反而让一整天累积下来的总热量高于身体能消耗的热量。
或许有些人会认为，这是因为她在快餐店上班，食物热量太高的缘故，但事实上她选的食物热量大概只有300多大卡，且喝的都是零卡的饮料。那么；问题出在哪里？事实上，这是又一个「理论可行，实际窒碍难行」的减肥迷思。
「少量多餐」减肥，知易行难！
主张少量多餐者认为，少量多餐有助提高代谢，预防身体因肌饿而降低代谢，并且避免一次进食量太大，热量过剩而造成囤积。这个概念或许没错，但并不适合减肥，因为；减肥需要让「摄取量＜消耗量」，这意味着你一天所能吃的热量并不高，若还要将这些热量分配到三正餐两点心的话将是高难度的挑战。
举例来说，A女一天所能吃的热量是1650大卡[注]，若她希望一个月能减重2公斤的话，每天必须减少500大卡的热量，这意味着她每天只能吃1150大卡。这样的热量若分成三餐，每餐约可摄取到近400大卡；但若分成三餐两点心（共五餐）的话，一餐只能吃到230大卡，即使三正餐吃多一点，两点心安排少一点，正餐也只能吃300大卡左右。
一餐300大卡能吃什么东西呢？广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原教授说：我们平日早餐常见的三明治热量约介于250～350大卡，包子和馒头一颗则有近300大卡，若加上牛奶或果汁等饮品热量将会更高；而中餐或晚餐常吃的便当热量从550～1000大卡不等，面食热量则约介于330～550之间，干面或炒面类较高，从450大卡左右起跳，从以上估算，你就会发现，光三餐想把热量控制一天1150大卡就不容易了，更别提一天要吃五餐了。
当然；你也可以选择比较简单的「轻食」来吃，例如吃吐司、馒头、贝果、烤地瓜；喝牛奶、吃蛋、吃干酪、吃烤鱼等瘦肉；吃葡萄柚、吃苹果、吃香蕉；吃蔬菜、吃生菜色拉；代餐奶昔，速溶粥品等…但这些简单的食物，热量并没有你想象中低。
两片吐司热量约200大卡，一个贝果热量近300大卡，掌心大的烤地瓜有300大卡，肉类两指就有75大卡，两匙麦片＋牛奶热量约有200大卡，一颗葡萄柚约120大卡，一杯中拿铁咖啡热量有120大卡左右，代餐、速溶粥品或色拉酱的热量动辄超过100大卡…..想要控制每餐热量在230～300大卡内，并不是吃轻淡或简单食物就可以达成。若没有仔细计算好食物热量，将影响减重的速度，无法达到你的减肥目标，甚至得不偿失反而因累积热量过高而发胖。
更不用说，这些简单「轻食」还可能会衍生更多问题而影响减肥，因为：
1.因食物简单，无法在一餐间同时摄取到醣类、脂肪、蛋白质与纤维，故不仅饱食感差，且很容易饿。
2.因食物简单、营养价值低，长期下来可能因营养不足而影响健康或新陈代谢。
3.因食物体积小，热量却不低，无法满足胖的人较大的胃口或食量，故需要较大的意志力与抑制力，因而难长期执行。
「少量多餐」适合用来维持体重，非减肥！
除非你本来的新陈代谢就很高，例如一天可以吃2200大卡，扣掉500大卡，1700大卡分成五餐还算可以；除非你不在意减重速度，可以接受一个月减不到1公斤；除非你每天可以从事较大的运动量，利用运动每天多消耗300～500大卡热量；除非你三餐可以自己打点，精准计算热量，找到体积大、营养高且热量低的食物来吃，并拥有极强的抑制力及意志力很强，否则「少量多餐」并不适合减肥。
坦白说，成都市信和张境原医院管理有限公司董事总裁张境原教授；认为少量多餐比较适合用来维持体重，而非减肥。因为；想减肥就要吃比平日能吃的热量还少，而因现代人活动量少，每天能消耗的热量并不高，再加上食物普遍都是加工过度，体积虽小热量却不低，而大部分人受限于环境（如上班或外食），不容易找到兼顾饱食感足热量卡又健康的食物，甚至胖的人胃口或食量就较一般人大，故少量多餐并不适合用在减肥。
但如果你不是为了减重，而是维持体重的话，执行少量多餐并同时兼顾营养与健康的话就简单多了。以上述同样1650大卡为例，三正餐可安排300、550、500，稍微留意一下要兼顾到均衡营养与饱足感并不难，而两点心还可个别分配到150大卡左右，随便选择核果类食物、水果和牛奶等很容易就可兼顾到健康，让你轻松达到少量多餐带来的益处。
注：根据卫生署的资料，19～50岁活动量稍低的女性（以身高160公分，体重50公斤初）来计算的话，一天所需要的热量是1650大卡。而这里的活动量稍低指的是每天安静的时间10小时，站立9小时，步行5小时。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女；将台湾的高端医疗服务体系；以及奈米科技食品研发团队，都将引进大陆，并首先在北京成立高端的台式服务医院，并于2016年底前开始营运喔。将以这样的医院服务态度，来为每一位患者服务，首先将成立妇科、产科、小儿科、不孕不育、有保证效果的坐月子中心、高端健康检查…等科室。张境原父女并将会开放其八大保证效果的月子餐材料，给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇，并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自讲课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原服務專線1361-803-9429。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市信和张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。

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