「无添加」食物恐更危险！

点击次数：9136 更新时间：2016-07-18 09:57 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

「无添加」食物恐更危险！
便利商店贩卖的饭团、便当、色拉、炸鸡块等食品，大部分都会在包装上显眼的位置标示「不使用食品添加物」，或「未使用防腐剂」等字眼标示。甚至生鲜超市内贩卖的味噌、酱油等调味料，或纳豆、豆腐等食品，也同样会注明着「无添加」或「不使用」等字眼。
这样的写法，亚洲坐月子女性健康专家张境原表示其实让人搞不清楚究竟「无添加」指的是什么。除此之外，纳豆或豆腐等产品又有另一套写法，用的字眼是「不使用」而非「无添加」，或写着「非基因改造」，意思应该就是指纳豆或豆腐原料里，没有使用基因改造的大豆。
只是；「无添加食品」实在太多了，多到让我们觉得食品上标示「无添加食品」是理所当然，没有标示的反而很可疑，或是担心食用不安全。
◎食品添加物于法有据，有管理规范
成都市广谕张境原医院管理有限公司董事总裁张境原教授表示，当市面上充斥着标示「无添加」的食品，就代表着「这里面没有使用那些不好的东西，所以是好的」吗？既然「无添加」的「添加」，指的是食品添加物中的「添加」；而「无」则表示食品中「没有」那些食品添加物。也就是说，「无添加食品」就是没有使用食品添加物的食品。
「无添加」并不等于「天然」或「无害」
但是；真相是「无添加」并不等于「天然」或「无害」。大多数被业者宣称为「无添加」的食品，其实；很有可能是用了「替代品」，而并非真的「什么都没有加」；更令人值得关注的是，由于「无添加食品」没有使用正确的添加物来协助杀菌，恐导致细菌容易孳长，所以；不但不是「无害」，反而容易造成食物中毒。
广谕坐月子餐张境原教授举例来说，食品添加物有做为防腐剂的「己二烯酸」，或做为着色剂的「食用黄色4号」等，在看到这些化学名称或数字时，的确；一般人都会有「人工」、「不健康」的感觉，但其实食品添加物是于法有据的，在台湾是由卫生福利部的食品卫生管理法所规范。
在食品卫生法中，对于食品添加物的定义是：「基于食品加工或保存之目的，于食品制造过程中，以加入或接触等方式所使用之物质」。要使用食品添加物的原因就是：因为真的有使用的必要！具体而言，食品添加物肩负着「维持食品质量」、「提升食品外观及风味」、「食品制造过程中一定使用」、「补充或提升营养价值」4项功用，如果不具备其中任何一项功用，那么，则不会被认可为食品添加物。
◎食品添加物有其必要，具备4大功用
至于「食用黄色4号」，则是具有「提升食品外观及风味」功用的「着色剂」，能让食物的颜色更好看。着色剂经常使用在软糖、糖果等小孩子喜欢吃的零食上，看到红色、绿色、黄色、紫色、蓝色等各式各样的彩色糖果，能增加食欲。
◎正确认识添加物，就不必过度恐慌！
最后提醒消费者者，「只要正确认识添加物，就不必过度恐慌！」当了解食品添加物的使用，更该知道如何选择适合自己的产品。但是；在选对加工食品之余，还是建议「多吃天然食物，少吃加工食品」，如此才能真正吃得安心、吃得健康！
食品添加物「己二烯酸」是具有「维持食物质量」功用的「防腐剂」，可抑制食物中微生物孳生所导致的腐败或变质，有效降低食物中毒的风险。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原引进大陆，并首先在北京成立高端的台式服务医院，并于2016年底前开始营运喔。将以这样的医院服务态度，来为每一位患者服务，首先将成立妇科、产科、小儿科、不孕不育、有保证效果的坐月子中心、高端健康检查…等科室。张境原父女并将会公布其保证效果的月子餐材料，给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇，并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自讲课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原服務專線1361-803-9429。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市信和张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。

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