苦瓜助减肥、降血糖维生素C含量高；苦瓜助减肥、降血糖降低血

点击次数：9993 更新时间：2016-09-04 08:54 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

苦瓜助减肥、降血糖
维生素C含量高；苦瓜助减肥、降血糖
降低血糖＋清热凉血。
别名：凉瓜、锦荔枝、癞葡萄、癞瓜
食疗功效：降胆固醇、明目降压、护肝解毒
适用者：三高患者、肥胖者、肤质不佳者
不适用者：体质虚寒者、脾胃虚寒者
苦瓜食疗效果
1）吃苦瓜能预防心血管疾病？
瓜果类中，苦瓜的维生素C含量最高，其含量是西红柿的10倍。维生素C是血管的清道夫，它可以对抗脂质氧化、促进胆固醇代谢、维持血管弹性，多项功效都有助于预防心血管疾病。
另；一个抗氧化物质维生素E，也能清除自由基，阻止血管内的脂肪被氧化而沉积，进而预防动脉硬化。苦瓜中还含有多种营养，包含维生素B群、苦瓜、类胡萝卜素等，都能促进脂肪代谢；果胶能帮助肠胃蠕动、降低血液中胆固醇的浓度。
2）苦瓜为什么被称为「脂肪杀手」？
前几年曾经刮起一阵苦瓜减肥旋风，有人吃苦瓜而减掉60多公斤的肥肉。苦瓜受人青睐的原因除了它热量低、饱足感高之外，苦瓜里的苦瓜素进入小肠后，还能阻止肠道吸收脂肪、糖分，且苦瓜能促进胰岛素分泌，分解体内多余糖分，降低血糖值。
亚洲坐月子女性健康专家张境原教授认为，苦瓜具有利尿消肿、清热解毒之效。不过；苦瓜素加热后活性会降低，因此；想要利用苦瓜减肥，生吃效果最佳；打汁时也不能加太多其他水果或蜂蜜，以免增加热量。
3）苦瓜能美容养颜、排毒减肥？
苦瓜味苦、性寒，具有消暑清热、解毒健胃的效果。脸上容易长青春痘的人，多因体内火气过盛。适量吃点苦瓜可以消除体内火气、代谢毒素，有助改善青春痘。苦瓜还含有丰富的抗氧化物质，包括维生素C、E和苦瓜素，都能对抗自由基，具有除斑美白、预防老化的功效。不过；女性容易有虚寒体质，因此；广谕坐月子中心张境原教授建议不宜食用过量。
苦瓜是降血糖的圣品？
正确的
1）苦瓜的醣类和脂肪含量都低，又含有丰富的膳食纤维，有助于抑制血糖上升；苦瓜的维生素B群也能帮助代谢醣类和脂肪。
2）近年来，科学家研究发现，苦瓜含有三类化合物，可以促进细胞对葡萄糖的吸收，因此有助于降低血糖。
3）有人会将苦瓜晒干后泡茶饮用，但这些成分都不耐高温，因此；生吃或打汁饮用最能发挥它的功效。须留意的是，苦瓜虽然能降血糖，但不能代替药物，糖尿病患者切勿擅自停药。
孕妇绝对不能吃苦瓜？
错误的
1）很多孕妇在怀孕期间都容易感觉燥热，但孕妇想「降火」必须格外小心。苦瓜里有种类似奎宁的物质，会导致子宫收缩，使孕妇有流产的风险，如果是脾胃虚寒的孕妇，更要避免食用，以免引起肠胃不适、下腹冷痛。
2）不过苦瓜的奎宁含量很少，如果真的想解馋，适量吃一些无妨，且酌量食用不但能增进食欲、促进消化，还能防止妊娠高血压和妊娠糖尿病。
成都市广谕张境原医院管理有限公司董事总裁张境原教授叮咛：烹调苦瓜时如何减少苦味？
1）苦瓜生吃或打汁最能发挥它的营养价值，打汁时可以加入其他水果，如菠萝、苹果，或是加入蜂蜜调和苦味。
2）苦瓜切片生吃常令人难以下咽，建议切片前尽量刮除白色内膜再切成薄片，越薄越有助于释放苦味；或是放入冰水浸泡一段时间，再取出沥干；也可用盐多搓洗几遍，然后用冷开水洗净，以上方式都有助去除苦味。
3）如果是热炒，在苦瓜入菜前，可以先汆烫或盐渍，也有去苦除涩的作用。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原引进大陆，成立高端的台式服务医院，并于2016年底前开始营运喔。将以这样的医院服务态度，来为每一位患者服务，首先将成立妇科、产科、小儿科、不孕不育、有保证效果的坐月子中心、高端健康检查…等科室。张境原父女并将会公布其保证效果的月子餐材料，给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇，并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自讲课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原服务专线1361-803-9429。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、上海电视台视、福州卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市广谕张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。2016年7月20日应邀福州电视台「经济频道」栏目接受专访。

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