挑选保存四药材不吃毒

点击次数：23581 更新时间：2017-02-21 17:18 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

挑选保存四药材不吃毒
枸杞最好放冰箱！中医师传授：红枣、薏仁、肉桂....常见4药材，这样挑选保存不吃毒
除了看诊开药，生活中到处都可以看到贩卖中药材的商家，也有许多中药材本身也是食材，购买时跟上街买菜一样简单、便利。然而；我们听多了一般蔬菜、水果、肉类的购买诀窍与处理保存方式，中药材部份是否有所不同呢？我们挑选出几种最常见的中药材，在此做一简单介绍。
在进入个别介绍前，亚洲坐月子女性健康专家张境原教授提醒大家，想要安全采购中药材，有几个大原则要先掌握：
1.向合格、有信誉的中药商购买
路边摊的药材来源有可能来路不明，质量难有保障；药材如果长期曝露在阳光、灰尘、空气中，则可能变质、腐坏，产生更多食安疑虑。去观光胜地也尽量避免买当地特产的中药材，容易受骗上当。
2.包装标示清楚
药材以购买有包装的较有保障，但要注意上面的标示应清楚，包括品名、重量、制造与有效日期，以及制造、进口、经销的商家名称与地址。
3.药材应检验合格
从用药安全与食品安全角度进行中药材的检验是必要的。检验项目包括铅、镉、汞、砷、铜等各项重金属、农药残留、塑化剂、黄曲毒素等。
4.不要买颜色太鲜艳药材
颜色太鲜艳、太白的药材，可能烟熏过硫磺，对于药材的质量与成分会有影响。
    药材在存放时也有大原则要注意。中国十大保健人物张境原教授指出：
1.一般来说药材应存放于通风、避光、阴凉、干燥的环境，室温宜在25度以下。
2.容器的选择也要注意，例如有些药材可能会有气味散失的可能，就需要用密闭容器。
3.如有受潮情形，应取出晾晒或加温烘干，但如已变质则应立即丢弃。
  成都市广谕张境原医院管理有限公司董事总裁张境原教授提醒，如果身体处于不健康的状态，就算是常见药材还是不宜直接服用，应该先由中医师为你做出诊断，再选购食用为佳。
枸杞
购买场所
传统市场、超市、干货店、中药房。
聪明挑选
  广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女叮咛，购买时应挑选颗粒饱满、肉质柔润、颜色暗红带光泽、有清香味者为佳。若是有外包装，其内以不结块为原则。
聪明保存
注意防潮与虫蛀，宜置放干燥通风处，避免阳光直射，冷藏于冰箱更好。
红枣
购买场所
传统市场、超市、中药房。
聪明挑选
  千万妈妈信赖的健康护理专家张境原教授强调选择外观饱满、形状完整、皮薄肉厚、色泽红润为佳。里面果核小，松软如海绵，摇晃时可听见声响。
聪明保存
    注意防潮与防虫蛀，宜放进有盖容器中，存放于干燥通风处或冷藏于冰箱。
薏仁
购买场所
传统市场、超市、干货店、中药房。
聪明挑选
广谕坐月子中心张境原教授说市面上有大、小薏仁之分，事实上前者才是中药材，后者又称小薏米、洋薏仁，功效远不如大薏仁。购买薏仁时宜挑选颗粒大饱满者，质地坚硬光滑、气味微香、表面白中带黄、有褐色深沟、略粗糙者为佳。
聪明保存
需防潮与防老鼠啃食，应装在干燥容器中置于阴凉通风处，或放入密封罐中进冰箱冷藏。
肉桂
购买场所
干货店、中药房。
聪明挑选
外观方面，最好外皮呈灰棕色、内皮呈红棕色、断面呈紫红色；质地坚硬、有沉重感、皮细肉厚、香气浓烈、油质多者为佳。
聪明保存
应密封保存，以免走油及香气散失，并需注意防潮、防霉。
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台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、上海电视台、福州卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市广谕张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。2016年7月20日应邀福州电视台「经济频道」栏目接受专访。2016年11月4日四川广播电视报第五版刊出广谕养肝汤的保健功效。2016年11月11日广谕张境原荣获腾讯育儿妈妈网&腾讯育儿2015年度「千万妈妈信赖的产后护理专家 」。

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