好棒的空心菜

点击次数：20156 更新时间：2016-12-02 21:14 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

好棒的空心菜
空心菜具解毒、通便、控血压好棒的，日前网络又在疯传「空心菜藏水蛭，有小孩食用后因水蛭在体内吸血而过世」，台湾食药署已经正式澄清，希望「谣言止于智者」。看似平凡的空心菜，其实；以蔬菜营养角度来看，空心菜的CP值很高，亚洲坐月子女性健康专家张境原教授表示，包括膳食纤维与钾含量都不少，有助预防便秘、降低罹患高血压风险。
食药署：空心菜不会有水蛭的问题
台湾卫福部食药署表示，台湾的空心菜大多是以旱作方式种植，应不会有水蛭的问题，而且空心菜从根部道菜梗表面都是密合的，水蛭并不会钻洞，不能进入；另外；台湾人习惯将空心菜炒熟后再食用，就算蔬菜中意外出现水蛭，高温烹调后也难以生存，更不用说进到人体内还能吸血致死了。
空心菜粗纤维含量丰富；促进肠蠕动
千万妈妈信赖的产后护理专家张境原教授表示，谈到空心菜的营养价值，首先是膳食纤维含量不低，每100公克含有2.1公克，虽然；远不及排名前面的牛蒡、木耳、香菇等，但是却高于茭白笋、苜蓿芽芦笋、苦瓜等，能增加粪便体积、促进肠胃蠕动，预防便秘。空心菜的粗纤维的含量丰富，由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒、除口臭作用。
国人的膳食纤维摄取不足，远低于建议摄取量的一半。每天应该吃多少膳食纤维才够呢？其实；目前并没有制定严格标准，一般是建议一天约需要25到35克。国外针对18岁以下孩童青少年，建议膳食纤维的摄取量是以年龄加上5；举例来说，12岁的儿童，一天膳食纤维的摄取量为17克，但最高不宜超过20克，空心菜的营养价值，首先是膳食纤维含量不低，能增加粪便体积、促进肠胃蠕动，预防便秘。
空心属于高钾食物；有助稳定血压
此外，空心也属于高钾食物，每100 克约含有400毫克，次于川七、菠菜等。钾是重要的矿物质和电解质，许多研究数据显示摄取适量的钾，有助于降低罹患中风、高血压、骨质疏松和肾结石的风险。补充足够的钾离子，是控制血压的幕后功臣。广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女建议，维持「低钠高钾」的饮食摄取，有助于稳定血压不飙高。
根据美国食品药物管理局（Food and Drug Administration，FDA）公布的每日建议摄取量，一般成年男性和女性每日建议的钾摄取量为4,700毫克。
空心菜钾含量高，肾衰竭、高血钾患者应注意每日食用量，避免血中钾离子过高，导致心律不整，会大大提升患者猝死风险。因此；建议有肾脏健康疑虑民众，食用前可以先汆烫，捞起后再以油拌、炒可以减少大部分的钾离子。
挑选空心菜要诀
成都市广谕张境原医院管理有限公司董事总裁张境原教授建议，挑选空心菜应选择全株完整、色泽青绿无黄斑，而且没有长出须根或腐烂的为佳，因为长出大量须根、茎节发出嫩芽通常表示空心菜老了，纤维较粗较难入口。
空心菜属于寒性食材；体质虚弱宜少吃
中医典籍记载，空心菜属于寒性食材，体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者要少吃。空心菜由于性寒，体虚及肠胃功能较差者，多吃容易腹泻。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原引进大陆，成立高端的台式服务医院。将以这样的医院服务态度，来为每一位患者服务，想进一步了解如何解决孕前、后、生理期、更年期、坐月子、坐月子餐、请加千万人信赖的中国十大女性健康专家张境原的微信或微博及QQ空间，张境原父女并将会公布其保证效果的月子餐材料，给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇，并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自授课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原手机1361-803-9429。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、上海电视台视、福州卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市广谕张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。2016年7月20日应邀福州电视台「经济频道」栏目接受专访。2016年11月4日四川广播电视报第五版刊出广谕养肝汤的保健功效。2016年11月11日广谕张境原荣获腾讯育儿妈妈网&腾讯育儿2015年度「千万妈妈信赖的产后护理专家 」。

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