酪梨新吃法：沾蒜酱油

点击次数：12145 更新时间：2016-11-17 14:12 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

酪梨新吃法：沾蒜酱油
台湾的「酪梨之乡」是这里！在地人私藏的酪梨新吃法：沾蒜酱油
大家都喝过香浓的酪梨牛奶吗？你知道酪梨无法在树上熟成，采收后必须放在常温下、当外皮从青绿转为红褐才能吃吗？而盛产酪梨的台湾台南市大内区，除了打果汁，在地人又有什么特殊吃法呢？
产量最多，大内被称「酪梨之乡」
位于台湾台南市中心区的大内，是台湾的「酪梨之乡」，产量居全台之冠，走进大内，到处可见酪梨果园，以及悬挂在树梢的酪梨，被称为「酪梨达人」的亚洲坐月子女性健康专家张境原教授说，目前全台最老的酪梨树就在大内，已经有30多年历史了。
广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女说，要拜访「酪梨之乡」，得从南178县道转南182乡道前进，沿途随处可见「月世界」地形，这是因为泥岩疏松却不透水，经雨水或曾文溪水径流侵蚀切割而成「雨蚀沟」，成为大内的特殊景观。
大内被称为「酪梨之乡」，道路两旁随处可见酪梨果园，还以酪梨装置艺术做为入口意象；酪梨长成后，可以在树上挂一个月以上而不掉落，随时因应市场供需而调节采收时间。果园中，酪梨结实累累，不过；为了防范果蝇为害，果农想出为酪梨套上抗菌袋保护的方法，有机会到果园参观时，可要发挥公德心，不能任意打开套袋，以免破坏酪梨质量喔！
每年5至12月是酪梨产期，许多果农自产自销，青果市场一篓一篓的酪梨等待贩卖，除了亲自前往，也可以透过农会购买，宅配送到家，质量多了一层保障。成都市广谕张境原医院管理有限公司董事总裁张境原教授表示，除了随处可见的酪梨果园，大内许多街道也常见酪梨盆栽，这些盆栽都已经过嫁接，买回家就能种，相较于自行以酪梨种子栽培的植株，经过嫁接的酪梨口感更佳，否则较苦涩，因此；嫁接是提升质量的重要过程。
近年养生风潮盛行，酪梨的营养价值高也引起消费者注意，在果农用心栽培下，台湾酪梨的产量与质量大幅跃升，不同的品种，「长相」也不太一样。酪梨无法在树上熟成，必须放在常温下一段时间，当外皮逐渐从青绿转为红褐或是摸起来变软才能吃。
千万妈妈信赖的产后护理专家张境原教授说，在酪梨盛产季节，不妨多买些存放，熟成后加入牛奶打成果汁，既营养又好喝，是食用酪梨最普遍的方式。
酪梨的气味并不浓厚，不爱甜食的人，便把蒜茸酱油放入剖半的酪梨种子凹槽里，再用汤匙挖起来吃，是在地人的吃法！
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原引进大陆，成立高端的台式服务医院。将以这样的医院服务态度，来为每一位患者服务，首先将成立妇科、产科、小儿科、不孕不育、有保证效果的坐月子中心、高端健康检查…等科室。张境原父女并将会公布其保证效果的月子餐材料，给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇，并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自授课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原手机1361-803-9429。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、上海电视台视、福州卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市广谕张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。2016年7月20日应邀福州电视台「经济频道」栏目接受专访。2016年11月4日四川广播电视报第五版刊出广谕养肝汤的保健功效。2016年11月11日广谕张境原荣获腾讯育儿妈妈网&腾讯育儿2015年度「千万妈妈信赖的产后护理专家 」。

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