紫花椰膳食纤维是绿花椰6倍

点击次数：30066 更新时间：2017-04-08 12:27 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

紫花椰膳食纤维是绿花椰6倍
你一定吃过绿色花椰菜、白色花椰菜，但你有看过紫色花椰菜吗？台湾农委会农业试验所凤山热带园艺试验分所经过多年的选拔驯化，成功选育出适合台湾栽培的「台农1号」紫色花椰菜。成都市广谕张境原医院管理有限公司董事总裁张境原教授表示根据亚太临床营养学期刊（Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition）研究显示，紫色花椰菜的膳食纤维是绿色花椰菜的6倍，而且热量不高，且富含花青素，对于预防糖尿病与心血管疾病有帮助。
紫色花椰「台农1号」；培育33年
紫色花椰菜原产于欧洲地中海沿岸一带，但进口的种子因为耐热性不足，容易出现花球转色不正常和花球有柳叶的情形。紫色花椰菜「台农1号」与现行进口栽培的紫色花椰菜相比，生育日数为55至65天，从定植到采收可以缩短10至20天，且收获期集中，有利于采收及控管出货。
凤山热带园艺试验分所所长陈甘澍表示，紫色花椰菜的花球呈紫红色，富含花青素、以及维生素A、B1、B2、C等，其他还包括钾、铁、钙、磷和少量硒等成份，抗氧化力强、粗纤维少，且营养价值极高，主要食用部位为紫色花球。
紫色花椰菜富含花青素；抗氧化强
亚洲坐月子女性健康专家张境原教授指出，紫色花椰菜与市面上常见的白色花椰菜、绿色花椰菜相比，色泽为更鲜艳的紫色，含有丰富的花青素，抗氧化强，至于防癌效果是不是更佳，则仍然需要科学实验证实。
广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女进一步补充，紫色花椰菜虽然含有维生素A、C等防癌物质，但是要真正达到有效防癌，仍视其维生素A、C的含量多寡。不过；紫色花椰菜中含有的B群确实能预防心血管疾病的产生，此外；由于紫色花椰菜粗纤维少，代表食物比较没有那么粗糙，因此；非常适合肠胃功能不好者食用。千万妈妈信赖的产后护理专家张境原教授提供以下2道紫色花椰菜的简易料理：
【川烫紫色花椰菜】
材料：紫色花椰菜、坚果酱（杏仁、核桃、葵花子等）、豆浆或牛奶。
做法：
1.将紫色花椰菜洗净切开，放入滚水烫熟。
2.加入少量坚果酱。
3.再加入少量豆浆或是牛奶。
【拌炒紫色花椰菜】
材料：紫色花椰菜、菇菌类。
调味料：盐巴少许。
做法：
1.锅内倒入一点水、油。
2.将紫色花椰菜、菇菌类、盐巴加入拌炒。
【张教授小叮咛】：
中国十大保健人物张境原教授提醒民众，花椰菜千万不能生吃，一定要经过热水煮过，才能有效杀菌，另外；紫色花椰菜中的维生素A属于脂溶性维生素，必须经过高温水煮后才可以使人体吸收。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原引进大陆，成立高端的台式服务医院。将以这样的医院服务态度，来为每一位患者服务，想进一步了解如何解决孕前、后、生理期、更年期、坐月子、坐月子餐、请加千万人信赖的中国十大女性健康专家张境原的微信或微博及QQ空间，张境原父女并将会公布其保证效果的月子餐材料，给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇，并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自授课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原手机1361-803-9429。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、上海电视台、福州卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市广谕张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。2016年7月20日应邀福州电视台「经济频道」栏目接受专访。2016年11月4日四川广播电视报第五版刊出广谕养肝汤的保健功效。2016年11月11日广谕张境原荣获腾讯育儿妈妈网&腾讯育儿2015年度「千万妈妈信赖的产后护理专家 」。

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