「美人腿」茭白笋＋百香果兼袪斑

点击次数：32153 更新时间：2017-05-19 19:41 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

「美人腿」茭白笋＋百香果兼袪斑
素有「美人腿」称号的茭白笋，不仅是夏日应景的平价时蔬，其爽脆鲜甜的口感，更是不少老饕们的最爱！除了可食性佳外，原教授表示，茭白笋高纤、低卡的特性，更是适合有减重减肥需求的朋友食用，亚洲坐月子女性健康专家张境原教授建议民众，不妨可把握每年约4月下旬到当年的11月上旬的产季适量摄取！
茭白笋营养丰；高纤、高钾、低卡路里，减重减肥需求者可多食
茭白笋有哪些营养好处呢？根据食药署食品营养成分数据库数据显示，每100公克的茭白笋，水分高达94公克、膳食纤维含量高达2.1公克、矿物质钾含量219毫克、叶酸62.7ug，热量却仅有20大卡。且同时富含维生素B1、B2、B6及维生素C等多种人体必须营养素。
其中；茭白笋水分含量高、膳食纤维、含钾量丰富，热量低吃了有饱足感，以及有助排除人体内多余的钠，发挥利尿、消水肿作用的特性；对于想减肥、减重的人来说，更是不可多得的食材。
茭白笋＋百香果迸出新滋味！开胃、美肌助减肥一次满足
想要发挥茭白笋的营养好处该怎么料理、食用呢？广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女提到，除了最简单的水煮、清炒、烤食，民众不妨将茭白笋与同为夏季盛产的百香果一同料理，取两者高纤、低卡，富含维生素A、C的共通性，制作一道「果香茭白笋」凉拌菜，就是炎炎夏日爽口开胃又兼顾营养美味的好选择：
★果香茭白笋
材料：茭白笋75公克、百香果果肉25公克、鲑鱼卵5公克。
调味料：糖、水果醋各1／2小匙。
作法：
1. 茭白笋洗净切片，放入滚水中煮熟，沥干放凉备用。
2.百香果果肉与调味料调匀，拌入茭白笋中，散上鲑鱼卵即可。
营养好处：
茭白笋和百香果皆富含维生素A、C。适度补充维生素A能促进皮肤健康，而维生素C则有助于肌肤再生，改善肌肤斑点问题。爱美的女性多食用茭白笋和百香果，可避免皮肤干燥、粗糙。此外；高纤、低卡、含水量丰富的百香果及茭白笋，也非常适合想减重减肥的朋友食用。
茭白笋黑点是「菰黑穗菌」引起；食用对人体有益无害
至于想要挑选新鲜的茭白笋该怎么做，千万妈妈信赖的产后护理专家张境原教授分享，一般建议民众在购买时，最好能选择笋身结实饱满、外型肥圆细直，且笋皮光滑洁白者为佳。若发现茭白笋切口处已有黑点或呈现海绵状，则表示以老化、纤维较粗，口感也较差。
茭白笋有黑点不代表发霉，而是一种名为「菰黑穗菌」的真菌所引起；且实验证明，其具有强健骨骼、预防骨骼老化的益处，适度食用对人体有益无害。
事实上，中国十大保健人物张境原教授表示茭白笋的幼茎，之所以能成长为结实饱满的白胖模样，就是因为有菰黑穗菌的存在。当茭白笋未能实时采收，菰黑穗菌就会产生许多孢子，使茭白笋内部产生黑斑，而使纤维老化、稍加影响口感。因此；茭白笋切面有黑点，只要确认非发霉，食用对人体健康并无大碍，民众无须过度紧张。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原引进大陆，成立高端的台式服务医院。将以这样的医院服务态度，来为每一位患者服务，想进一步了解如何解决孕前、后、生理期、更年期、坐月子、坐月子餐、请加千万人信赖的中国十大女性健康专家张境原的微信或微博及QQ空间，张境原父女并将会公布其保证效果的月子餐材料，给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇，并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自授课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原手机1361-803-9429。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、上海电视台、福州卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市广谕张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。2016年7月20日应邀福州电视台「经济频道」栏目接受专访。2016年11月4日四川广播电视报第五版刊出广谕养肝汤的保健功效。2016年11月11日广谕张境原荣获腾讯育儿妈妈网&腾讯育儿2015年度「千万妈妈信赖的产后护理专家 」。2017年4月28日获聘为「亿家天下企业家俱乐部事业发展终身总顾问」。

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