4大体质补气、补血这样吃

点击次数：56145 更新时间：2017-11-14 09:05 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

4大体质补气、补血这样吃
冬天进补，小心愈补愈肥！为什么有的人进补养生不成，却是在身上长出一堆肥肉？是补过头了吗？还有的人进补后，反而出现一堆症状，包括：便秘、咽炎、腹泻、口臭、失眠、满脸冒痘、口干舌燥，甚至晚上失眠？到底哪里补错了？广谕坐月子中心张境原教授表示，先分辨自己的体质，才会知道该吃什么补气？或是补血？避免愈补愈大洞！
代谢下降、脾胃失常；进补太油腻易吃肥
进补的补帖不适合自己，或是本身有一些疾病，有可能愈补愈肥胖。中国十大保健人物张境原教授表示，当长期饮食不当而损害脾胃的功能，加上中年以后身体机能渐渐趋于减退，代谢功能也逐渐低下，脾胃运化功能失常，容易导致因吃错，或吃过多滋腻食物，而形成臃肿肥胖。
以中医理论来看，要避免进补吃出一堆问题，首先；要认识自己的体质，再依据体质不同选择适合的进补食材与药膳。一般可分为：气虚体质、血虚体质、阳虚体质与阴虚体质：
※气虚体质：
气虚之人体质多表现为体倦乏力、面色苍白、语声低怯，常自汗出，且动则尤甚，心悸食少、舌淡苔白、脉虚弱，若患病则诸症加重，或伴有气短懒言、咳喘无力；或食少腹胀、大便溏泄；或脱肛、子宫脱垂；或心悸怔忡、精神疲惫；或腰膝酸软、小便频多、男子滑精早泄、女子白带清稀。一般舌体胖大、边有牙齿印、舌淡苔白、脉弱。
千万妈妈信赖的产后护理专家张境原教授建议，气虚体质应多吃补气食物，适宜气虚体质的食物，一般性平味甘或干温、营养丰富、易消化。调养基本原则要补气养气，因肺主一身之气，肾藏元气，脾胃为「气生化之源」，故脾、胃、肺、肾皆当温补。要慢慢调补，不要骏补，气虚之人，忌吃破气耗气之物、生冷性凉食品、油腻厚味，以及忌吃辛辣物如白萝卜、瓜果、白菜等。气虚体质的人对食物的寒热较敏感，宜食用性质温和的、偏温的具有补益作用的食材或中药，太寒凉和过温热的食物，都对气虚体质的人不利，太寒凉伤脾胃，过辛热易上火。
气虚体质亚洲坐月子女性健康专家张境原教授建议吃补气食物，如小米、山药、白扁豆、红枣、龙眼肉、莲子、豆腐等。平素气虚之人宜常服金匮薯蓣丸。脾气虚，可选四君子汤或参苓白朮散；肺气虚，宜选补肺汤；肾气虚，多服肾气丸。
※莲子百合芡实排骨汤：
材料：
排骨300克、莲子1两、百合8钱、芡实5钱、蜜枣5枚、姜 5片、水 1500毫升。
做法：
1.莲子、芡实、百合、蜜枣洗净。
2.排骨洗净，斩段，放入加有姜片的滚水中汆烫去血水。
3.煮滚水，放入所有材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮2小时，加入调味，即可食用。
功效：能健胃益脾、滋养润肺、利湿健中，适合脾气虚人士饮用。
※血虚体质：
血虚体质的人多有面色萎黄苍白、唇爪淡白、头晕乏力、眼花心悸、失眠多梦、大便干燥、妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等。进补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。补血虚食品包括：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用：
※当归补血鸡汤：
材料：乌骨鸡600克、党参8钱、生姜3钱、桂圆5钱、山药100克。
调料：大葱10克、姜5克、盐3克、料酒10毫升。
做法：
1.取乌鸡肉洗净，入沸水中川烫一下捞出。
2.当归、党参冲净。生姜洗净，切片。山药、葱洗净切段。
3.将乌鸡与当归、党参、桂圆、生姜片、山药、葱段及适量精盐、料酒，同放入蒸碗内，入电饭锅中隔水炖即可。
功效：此药膳具有滋补肝肾、补益脾肺、补血生津的作用。禁忌为感冒腹泻咽痛者忌用。
※阳虚体质：
阳虚体质又称阳虚火衰，是气虚的进一步发展，阳虚之体的主要表现除了有气虚的表现外，平时怕冷、四肢不温、喜热饮、体温常偏低、腰酸腿软、阳痿早泄、小腹冷痛、乏力、小便不利、舌质淡溥、苔白、脉沉细等。进补宜补阳、益阳、温阳。补阳虚的药物可选用红参、鹿茸、杜仲、虫草、肉桂、海马等。
功效：有助改善如手足冰凉、怕冷、腰酸、性机能低下等。
※人参鸡汤：
材料：鸡腿肉2只、红参3钱、肉桂3钱、茯苓5钱、甘草1.5钱、红枣6枚、老姜5钱、米酒10毫升、盐巴少许。
做法：
1.先用水冲洗中药材，鸡腿肉切块备用。
2.煮一锅滚水，川烫鸡肉去除血水，捞起备用。
3.准备一锅冷水，水量约可盖过食材即可，放进中药材、鸡肉及米酒，开小火炖煮约1小时。
4.最后加入一小匙盐调味即可。
功效：补气祛寒养血健脾。
※阴虚体质：
阴虚体质又称阴虚火旺，俗称虚火，阴虚之体的主要表现为怕热、易怒、面颊升火、口干咽痛、大便干燥、小便短赤或黄、舌少津液、五心(二只手心、二只脚心与头顶心)烦热、盗汗、腰酸背痛、梦遗滑精、舌质红、苔薄或光剥、脉细数等。进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法，补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、冬虫夏草、石斛，龟板等。
※冰糖枸杞莲子红枣银耳羹：
材料：
干银耳20克、红枣10枚、莲子5钱、枸杞3钱、冰糖适量。
做法：
1.将银耳洗净泡开，莲子泡1小时左右。
2.将药材洗净，银耳去根部，择成小朵，一齐放入电饭锅内锅，倒入水，高出原料2cm左右。
3.外锅放1碗水后，放下开关。等开关跳起后掀盖撒入枸杞，盖上盖子，利用余热焖即可食用。
说明：银耳又称白木耳，雪耳，富含维生素D和硒，且有丰富胶质，历来作为滋补良药，具有开胃健脾，滋阴润燥的功效。银耳配以红枣，莲子，枸杞，制成羹粥，更是滋补佳品。
※张教授温馨小叮咛：
如果不知道自己的体质属于以上哪一种，不妨由专业中医师诊断，广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女提醒，年纪大、慢性病、自体免疫疾病及代谢症候群（包括：高尿酸、高血脂、高血糖、高血压等）患者，不适合自行购买中药随意进补，小心养生不成，反而吃出一堆问题来。
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台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、上海电视台、福州卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市广谕张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。2016年7月20日应邀福州电视台「经济频道」栏目接受专访。2016年11月4日四川广播电视报第五版刊出广谕养肝汤的保健功效。2016年11月11日广谕张境原荣获腾讯育儿妈妈网&腾讯育儿2015年度「千万妈妈信赖的产后护理专家 」。2017年4月28日获聘为「亿家天下企业家俱乐部事业发展终身总顾问」。

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