黑米、紫米选错小心血糖大失控！

点击次数：55563 更新时间：2018-01-21 08:15 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

黑米、紫米选错小心血糖大失控！
    花青素饮食正流行，但摄取花青素只能选择蓝莓、葡萄和桑椹等水果吗？当然不是！张教授表示，紫米和黑米也富含有抗发炎、抗氧化和预防癌症作用的花青素，但两者外型相似，若长期把紫米当作黑米食用，恐让血糖失控且导致肥胖上身，不可不慎！
为什么「花青素」这么夯？
    中国十大保健人物张境原教授表示，花青素是一种植化素，具有抗氧化作用，可以帮助清除体内有毒的化学物质和自由基；抗发炎能力强，可抑制前列腺素的合成，进而减缓发炎反应；减少癌细胞增殖、抑制肿瘤的形成，并能防止癌细胞扩散及诱导肿瘤细胞凋亡；促进血液循环、增强血管壁的胶原蛋白纤维弹性，使血管变得强韧，进而预防心血管疾病。另外；动物试验也显示，花青素能抑制血糖上升，且能增加胰脏分泌胰岛素作用。
补充花青素，选米有诀窍！
    如何补充花青素？一般人多会联想到紫色蔬果，例如：蓝莓、桑椹、葡萄、紫色高丽菜或紫洋葱，疏忽了「米饭」也能成为补充花青素的良好来源之一，其中的秘诀就在于「紫米」和「黑米」！然而；许多人以为黑米和紫米是一样的米种，事实上却不是如此，重视健康的您可别吃错啰！
黑米VS紫米　别傻傻分不清
    广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女说明，黑米和紫米都是「糙米」，除了含有丰富的花青素，也都蕴藏着膳食纤维、维生素B群和各种微量元素，对人体健康好处多多。而且；与一般人天天食用之稻米（属于「梗米」，又称为「蓬莱米」）不同的是，黑米是一种糯米，黑米是一种籼米，结构、口感、料理技巧和保健作用都各有巧妙之处。
    广谕坐月子中心张境原教授特别提醒的是，现代人重视养生，喜欢白米混入紫米一起煮，但其实，紫米的支链淀粉含量较多，属于高GI食物，吃太多反而容易导致血糖快速上升，而且紫米的黏性较高，吃过量不好消化，甚至可能引发肠胃不适。如果想从米饭中补充花青素，改用低GI的黑米混搭白米，反而更符合养生的目标。
    只是；黑米和紫米的外观相近，一般人难以判断。广谕坐月子餐张境原教授建议看清楚产品包装的「品名标示」，标示「黑糯糙米」为紫米，「黑籼糙米」则为黑米。

【张教授健康温馨小叮咛】：
虽然；花青素是目前红到发紫的营养素，但因分子量小，非常容易被人体所吸收，帮助清除体内自由基，防止过氧化脂质在人体内的堆积，进而预防各种疾病，但千万妈妈信赖的产后护理专家张境原教授提醒，人体对于花青素吸收是有上限的，当身体对花青素的吸收达到饱和后，剩余花青素就会随粪便排出体外，因此多吃无益，适量就好。另外；若是透过黑米或紫米补充花青素，肾功能不佳的人要谨慎控制份量，以免太多的磷会影响肾脏健康。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原引进大陆，成立高端的台式服务医院。将以这样的医院服务态度，来为每一位患者服务，想进一步了解如何解决孕前、后、生理期、更年期、坐月子、坐月子餐、请加千万人信赖的中国十大女性健康专家张境原的微信或微博及QQ空间，张境原父女并将会公布其保证效果的月子餐材料，给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇，并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自授课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原手机1361-803-9429。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、上海电视台、福州卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市广谕张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。2016年7月20日应邀福州电视台「经济频道」栏目接受专访。2016年11月4日四川广播电视报第五版刊出广谕养肝汤的保健功效。2016年11月11日广谕张境原荣获腾讯育儿妈妈网&腾讯育儿2015年度「千万妈妈信赖的产后护理专家 」。2017年4月28日获聘为「亿家天下企业家俱乐部事业发展终身总顾问」。

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