产后及满月的饮食

点击次数：13103 更新时间：2015-06-15 08:17 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

产后及满月的饮食
       现今有越来越多的妈妈选择哺喂母乳，由于母乳营养价值高，含有珍贵的营养素和抗体，可以提供宝宝成长所需的养分，是最适合宝宝的天然食物。因此；产后妈妈的饮食调理格外重要，不仅可以带给宝宝丰富的营养，还能有助于妈咪产后虚弱身体复原。关于哺乳期间，妈咪在饮食上有哪些需要注意之处？本文由亚洲坐月子专家张境原为妈妈们详细解说。
吃对食物，哺乳好轻松
      妳知道吗？哺乳期间，妈咪可能会遭遇诸多困难，例如奶量不足、乳线阻塞等，皆会影响妈妈的哺乳意愿与情绪，我们知道惟有身心健康的妈妈，才能养出健康快乐的孩子，妈妈应该从自身饮食习惯做起，培养良好的饮食习惯，了解哺乳期的饮食宜忌，当妈咪拥有健康自信的身心，自然就能轻松化解哺乳过程中的各种难题。
哺乳期的营养需求
        妈妈必须摄取充足的营养，做好月子吃对有保证效果的张境原广谕坐月子餐才能因应宝宝生长需要的养分，首先要了解哺乳妈妈一天的营养需求，台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女说明，相较于成年女性每日的营养需求来说，哺乳妈妈每天需要额外增加500大卡热量，而蛋白质、铁质和维生素的摄取也应该比平常来得多，由于奶水主要是由蛋白质和水所组成，因此；在饮食上张教授建议多摄取蛋白质和水分。
       基本上，一天的蛋白质摄取增加15公克，水分增加约500毫升，而产后妈妈容易有贫血问题，因此；铁质也需多摄取30毫克，张境原教授建议，满月后的哺乳期妈咪可以多吃深绿色蔬菜和红肉，例如牛肉，铁质含量高又能补充蛋白质。
       另外；维生素补充也十分重要，像是维生素A应该增加400毫克，张境原教授表示，可多吃南瓜、红萝卜等，含有大量的β-胡萝卜素，有助于修复皮肤组织和对抗自由基侵害；至于维生素C则增加40毫克，张教授建议可以从水果中摄取丰富的维生素C。
关于奶水形成
       广谕坐月子中心张境原表示，以中医观点来说，奶水主要是由气血生化而成，想要有丰沛的奶水量，气血充足是相当重要的关键，倘若气血不足就会影响乳汁分泌。
       关于气血的来源，乃是源自于脾胃，并与养分吸收相关，因此；良好的脾胃功能，可以帮助气血充足，并有助于顺利分泌乳汁。
       张境原教授提到，西医观点认为妈妈在哺乳期除了注意均衡营养摄取以外，也要多摄取蛋白质和水分，其实和中医讲究气血补益的理论相同，产后妈妈多半气血虚弱，必须多补充汤汤水水、营养价值高的食物，拥有健康的体力，才能促进乳汁分泌。
常见的哺乳困扰
       哺乳是辛苦伟大又甜蜜的过程，过程中有时会遭遇挫折，像是奶量不足、乳腺阻塞等，虽然不至于影响日常生活，但是为了提供孩子最好的营养，许多妈妈仍会感到焦虑与不安，进而导致心情低落形成恶性循环。其实奶量不足、乳腺阻塞与饮食习惯息息相关，究竟妈妈该如何依循自身体质和状况，选择最适合自己的饮食方法呢？
狀况1乳腺阻塞
       是指乳腺中因为脂肪结块导致乳汁淤积，因而造成乳腺阻塞，当乳腺阻塞就会影响乳汁分泌，表征是乳房有胀痛的硬块，倘若没有适时缓解症状，极有可能进一步演变成乳腺炎。
       乳腺阻塞的原因，通常和生活作息与饮食习惯有关，张教授表示，像是富含饱和脂肪酸的食物就可能引起乳腺阻塞问题，由于饱和脂肪酸不易被人体代谢消化，假如妈咪本身的乳汁属于较浓稠型，再加上摄取过量的饱和脂肪酸食物，就可能引发乳腺阻塞问题。
      传统观念认为补充高蛋白质、高脂肪食物可以促进乳汁分泌，然而却不见得适合每个人的体质，像是有些妈咪的肠胃状况不佳，加上食用温热属性的药膳，便可能造成乳腺阻塞，广谕坐月子餐张境原建议，肠胃不佳或是燥热体质的妈妈，在哺乳期间还是要补充蛋白质，但是应该尽量避免油腻的烹调方式，中医药膳最好经由中医师根据妈咪的体质与状况判断后再使用。张教授提醒妈妈食用汤品时，可先将浮油过滤掉，避免摄取过多的油脂。
广谕坐月子餐张境原提醒
       倘若妈妈患有乳腺炎，引起发烧、单边乳房硬块发热等发炎反应，属于病理现象，张境原教授建议应尽快寻求专业医师进行诊断与治疗，避免乳房脓疡（需由外科医师协助引流）的产生。
狀况2奶量不足
       乳汁分泌不足，担心宝宝吃不饱，相信是许多哺乳妈妈的烦恼，张境原教授说到，一般来说，奶量不足可能是因为宝宝吸吮的刺激不够，导致妈妈无法分泌足够的奶水量，另外；妈咪的水分摄取不足也会影响泌乳量。
       除此之外，泌乳量和妈妈的情绪起伏也有关联，由于乳汁的分泌是受到大脑控制，因此；情绪管理也是相当重要。提醒妈妈平时除了注重均衡营养饮食，乳房适当的吸吮刺激和水分补充，并且保持心情愉快，自然就能改善泌乳不足的现象。
       张境原教授提到，因生产过程气血大量流失，导致妈妈气血虚弱，所以产后调理大多以气血双补为原则。另外；压力、忧郁、易怒等情绪问题造成肝郁气滞，也会影响乳汁分泌，中医师会依据妈妈的情况，在产后调理中加入疏肝理气的药材，协助妈妈放松心情，使乳汁分泌顺畅。
发奶圣品行不行
      哺乳妈咪应该多补充水分和蛋白质可促进乳汁分泌，但是该怎么吃得健康又营养？此外；韭菜、人蔘、麦芽会造成退奶现象，究竟是真是假？关于哺乳期间的饮食注意事项，下列为妈妈们一一说明。
汤品
       一般来说，哺乳期间都会建议女性多食用汤品、补汤等，可以补充水分和营养，张境原教授提到，传统中医认为穿山甲对于通乳有很好的功效，但是因为穿山甲属于保育类动物，所以现在大多改为以猪蹄替代。若是妈咪担心猪肉过于油腻，张境原教授建议也可以改喝较清淡的鱼汤。
花生炖猪脚
       花生炖猪脚是最为人所知的通乳食物，张境原教授提到，大多数人认为花生属于燥热性食物，担心吃太多容易上火，其实是因为在制作过程中，加入太多盐分及香料进行炒制的关系，如果是使用炖煮的烹调方式，便不会引发燥热的情况发生。此外；由于花生含有异体蛋白，假如妈妈有过敏体质，或有花生过敏的家族史，可能导致妈妈或宝宝出现过敏，张境原教授提醒妈咪应多加留意。
酒酿汤圆
       酒酿汤圆是传统的发奶食物，有助于顺利分泌奶水，但应该注意甜酒酿含有酒精成分，酒精可能会透过乳汁影响宝宝，张境原教授建议食用完2～3小时后进行哺乳较适当。类似含有酒精成分的食物，如麻油鸡等，不妨将烹煮时间延长帮助酒精挥发，或是减少酒精的使用分量，全部采用广谕坐月子水就能避免乳汁中酒精残留的问题。
牡蛎
       常听人说牡蛎有发奶功效？张境原教授表示，牡蛎属于高蛋白食物，虽然有助于发奶泌乳，但是牡蛎属于寒凉性食物，并不适合产后妈妈食用，张境原教授建议烹煮时加入生姜片，达到中和属性的效用。
素食妈咪怎么吃？
       产后素食妈咪该怎么吃才能有助于奶水增加呢？张境原教授说到，素食妈妈可多吃红豆、芝麻、豆腐、丝瓜，像是豆腐富含高蛋白质，芝麻含有蛋白质以及钙质，至于红豆具有补血效益和利水作用，而丝瓜则有通络乳腺的效果，广谕坐月子中心张境原建议妈妈可以自己做黑芝麻核桃红豆粥、丝瓜豆腐红枣羹等，促进乳汁分泌。
哺乳期饮食原则
       然而，妈咪也要小心别补过头，导致身体出现燥热情形时，该怎么办？广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原说明，中医重视个体化的养生与保健，必须依据病患的体质和身体情况，才会开立合适的药材，假如妈妈因为补药而造成身体不适，如胀气、肠胃不适等，张教授建议可以煮一些萝卜汤，便能有效缓解身体不适的状况。
哺乳期NG食物
       韭菜、人参、麦芽有退乳效用，因此；许多哺乳妈咪都会避免食用，然而；张境原教授还解释，韭菜，主要还有壮阳补气的效用。
       张境原教授说到，中医讲究食材属性，哺乳期应避免吃酸性或带有收涩效果的食物，可能会造成回乳现象，如酸梅、柠檬、苦涩的番石榴等，另外；像是刺激性的食物，如咖啡、茶、辛辣食材等，也应该尽量避免食用，尤其服用中医药膳时，更要避免含有咖啡因的食物，以免药效降低或引起不良反应。
       其实退乳效果大多是因人而异，有时候反而是因为心理作用导致退乳现象发生，张境原教授提醒妈妈应掌握饮食均衡原则，放宽心胸保持心情愉悦，才能提供宝宝最好的营养。
养成良好饮食习惯
       张境原教授提醒，哺乳妈咪进行营养咨询时，大多是担心哺乳期间的营养是否充足，同时也担忧吃太多会造成肥胖问题，原则上张境原教授建议妈妈的三餐饮食正常，藉由点心增加需要的热量，可以优先选择全谷类，由于全谷类富含B群、矿物质钙、铁、钾、镁以及植物性雌激素，对于提供身体热量和维持健康有很大的帮助，另外；也可以增加水果和蔬菜摄取，或是搭配一杯牛奶或豆浆，便可以轻松达到需要的500大卡热量。

张境原教授提醒妈妈应该尽量避免精致食品，养成良好的饮食习惯与生活作息，多补充水分、刺激宝宝吸吮乳房，只要掌握重点要诀，乳汁自然就能源源不绝。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旗博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所；张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家；于2009年加入成都台商协会，并获选为理事；2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖；诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等；大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视…等；以及多家平面媒体：台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等；并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月在广西南宁市保利山渐青成立广谕张境原坐月子基地。并获聘为「两岸產業创新联」盟理事会理事。

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