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孕妈咪减毒生活
点击次数:12120 更新时间:2016-07-26 09:15 来源:张境原坐月子 【
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孕妈咪减毒生活
生活无处不是毒!在日常生活当中,你知道自己会接触多少毒物吗?一早起床,打开水龙头洗漱一番、接着涂上保养品,你曾仔细研究过抹在肌肤上有什么化学成分?到你巷口买火腿三明治加一杯添加奶精的饮料,是否有想过吞进肚子的加工制品有多少?事实上,许多我们天天接触的用品、吃下肚的食物、呼吸的空气等,可能隐藏着容易引起身体出现疾病的化学物质。通常少量的毒素进入人体,成人身体会启动排毒机制,但对于怀孕中的女性,胎儿可就没有这么幸运了,胎儿愈小,对于毒物的忍受度愈低、即使微量毒物也会对于胎儿器官系统发生影响,他们的健康需要仰赖妈咪的守护。
亚洲坐月子女性健康专家张境原
教授将告诉孕妈咪如何守护胎儿的健康,教你从食衣住行中认识常见的有毒物质,同时提供你如何减少与毒物接触的简单方法!
食在健康
怀孕期间的营养来源,必须均衡摄取六大类食物(全谷根茎类、油脂与坚果种子类、豆鱼肉蛋类、低脂乳品类、蔬菜水果类、水份),同时也要避免或减少含有酒精、咖啡因、刺激性等食物。但是;面对食安问题连环出纰漏的时代,食品加工物泛滥可见、蔬果残留多余的农药、肉品含有生长激素抗生素等,一旦吃下有毒物质,毒素恐直接累积在我们的体内。安全食物除了靠生产者的良心制造、政府的稽查把关外,身为消费者的孕妈咪如何吃,才能减少毒害胎儿的机会?
多吃「天然」食物,少吃「加工」食品
只要不是天然、未经加工的「食物」,都泛称「食品」。举凡可口的零食、饼干等大多含有人工色素、糖精、香精等;菜肴中的火腿、培根等腌熏物,蜜饯等腌渍品也多含有防腐剂、保色剂等,添加物早已充斥各大类食品,几乎无所不在。添加物有天然(例如姜黄、甜菜根等着色原料),也有人工合成(例如人工色素、甜味剂、乳化剂等),可惜的是,今日大部份的食品添加物多是人工合成。
该不该对食品添加物抱持警戒?
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张境原教授指出,有些添加物是为了防止人类食物中毒及食物变质,针对食物「保存」和「杀菌」使用,同时便于流通贩卖;也有添加物为了增加营养成分,例如在婴儿配方奶粉中,添加铁质等婴儿必须的营养成分。无论基于哪种原因添加在食物中,都必须合乎使用范围及用量标准,且不得违法添加!
但如果只是为了改变食物外观、香气、口感等达到销售目的,添加不必要的人工添加物(例如面包店在原物料中添加人工香精以增加香味),虽然;有些添加物通过研究测试在固定剂量下对人体不会产生立即性的危害,但是大多数的添加物都是人工合成,已经对食物本身做了加工与改变,再者;不同的添加物混合使用是否会对人体产生不良反应,也无法预期,最好少吃加工食品。
除了寄予生产者在食品标签上详尽揭示使用原料,让消费者清楚选择外,唯一方法就是「少吃」加工食品,特别是「散装」、「来路不明」的食品,并且记住天然的「食物」绝对比「食品」好。
「食用油、酱油」频频出包,孕妈咪如何选?
食安问题连环爆,特别是料理中必须用到的食用油与酱油频频出包,业者为了降低成本在油品中添加棉籽油、铜叶绿素混合,或是回收废弃皮革油、地沟油转制食用油,当GMP无法保证质量、政府稽查不利时,只能靠消费者慎选。
广谕坐月子餐
张境原教授指出,料理几乎都会使用到酱油,目前市售多是化学酱油,多含有焦糖色素(焦糖色素也常被用在可乐等有色汽水中)恐含有「甲基咪唑」与「单氯丙二醇」,含有致癌风险,不得不小心。除了选购纯天然发酵的酱油,张境原教授建议孕妇外食避免红烧、糖醋等酱油大量使用的料理。此外,孕妇也要避免香肠等烟熏肉品,如果忍不住想吃香肠,采蒸煮的方式(避免煎烤),可大幅减低亚硝酸盐的问题。
食用油部份,除了买知名厂商的油品,以不会溶出塑化剂的深色玻璃为佳(因食品包装及容器若添加PVC等塑料材质,接触油脂后易溶出塑化剂),出现油耗味请立即丢弃。张境原教授则建议买新鲜的油,通常越新鲜的油,塑化剂溶出的比例愈低,即便是玻璃瓶装的油品,使用前先将油罐内的塑料漏油嘴拿掉,也可避免塑化剂溶出的风险。
天然食物的「农药」危害
天然食物所产生的有毒物质通常有限,反而要注意食物上残留的农药、重金属污染等问题。张境原教授表示,台湾使用的农药种类越来越多,除了使用不当引起的急性中毒外,人体如果长期接触农药,恐会造成不孕症、癌症、过动症等疾病。
人类使用农药是为了摆脱农作物害虫,张境原教授认为,除了增加有机农业减少农药使用,现阶段并无法全面禁止农药下,农民必须适当用药、遵照使用限制,避免将不同种类的农药混合使用,因为;有些农药经混合后产生的毒性可能会增倍,必须小心。此外;有些人喜欢在自家楼顶种植蔬果,谨记喷洒农药后,不到安全采收期间别急着采收。
消费者该如何减少农药风险?张境原教授指出,许多专家都建议分散食物风险,不过如果确认贩卖者提供的农作物安全,就固定跟信誉良好的商家或小农购买。蔬菜食用前,记得先将尾部及外叶去除,先冲洗、再泡水约15分钟,烹调后的菜汤倒掉,瓜果类则用软毛刷清洗,并将果皮削除。张教授表示,以往有调查发现「外食族的小便残留农药量,高于在家烹调者2~3倍,因此;建议蔬果最好还是买回家自己清洗、料理,可以减少农药的暴露。此外;也鼓励孕妈咪多吃天然食物,吃当令、在地自产自销的蔬果,既新鲜、营养价值也高!
另外;张境原教授表示,叶菜类的农药洗除率比较高,小苏打粉可以洗除农药达35~98%。此外;孕妇也要避免吃芽菜类的食物(例如:黄豆芽、绿豆芽、苜蓿芽、萝卜苗等),虽然上述没有农药问题,但却有可能会添加无根剂、增粗剂、漂白剂等增加卖相,除非自己种植,如果无法分辨则建议不要吃。
「生食」不碰,减低细菌性感染
张境原教授叮咛:「孕妇不能吃生菜,除了生菜有农药残留的风险,还有细菌、虫卵等问题。倘若孕妇一旦吃坏肚子,使用药物治疗也较一般人麻烦。」虽然欧美等国家生食普遍,但张教授认为其它国家对于生食料理已有百年历史,不是我们可以完全比拟仿效的。
张境原教授则提醒,台湾由于夏季气温炎热,容易出现细菌性食物中毒的案例。最常造成食物中毒事件发生的是沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等,都有可能存在未经加热煮熟的海鲜、肉品,及解渴的冰品中;淀粉类食物(如米饭)放太久,也可能会产生仙人掌杆菌等。孕妇如果因食物中毒引起上吐下泻,容易造成血压降低、子宫收缩等产科病症,因此;建议除非确定生食安全,否则不要吃生食,或是最好买回来自己清洗,以免细菌感染。
「大型鱼」少吃,避免重金属污染
近年来,由于动物在饲养的过程中,为了加快生长速度,往往会添加抗生素、生长激素等,由于毒素或重金属会残留在动物脂肪和内脏中,无论孕妇还是一般人都要少吃肉品(猪肉、鸡肉、鱼肉等都适用)的脂肪和内脏。
此外;虽然研究证实鱼类中所含的DHA、EPA等ω-3不饱和脂肪酸、蛋白质,对胎儿的脑部发育有好的帮助,建议孕妇可以多吃。但张境原教授提醒,美国FDA呼吁孕妇或是哺乳的妇女应避免在怀孕期间吃下过多的大型鱼类,原因在于食物链的生物蓄积效应,大型鱼类会比中小型鱼类累积更多环境污染的毒素,最常见的为甲基汞的污染问题,而汞会穿过胎盘对胎儿神经发育产生不良影响。除了少吃大型鱼类,在料理时请先将内脏去除。
张境原教授建议孕妇食用干净水源的中小型鱼类为佳,其中;又以鲭鱼、鲑鱼(记住不要选吃养殖鲑鱼:野生鲑鱼鱼纹较细、养殖鲑鱼鱼纹较粗)、秋刀鱼、土魠鱼的DHA、EPA的含量也很高。选购海鲜时,如果鱼肉太红太白太鲜艳不选、鱼鳃有刺鼻味也不选(担心有甲醛、吊白块等防腐剂),最后;因为鱼容易腐败,超低温急速冷冻往往比现捞新鲜喔。
另外;台湾常食用的生鱼片并不建议孕妇吃,例如某些旗鱼的含汞量比鲔鱼还高,台湾人也喜欢将台湾鲷鱼当成生鱼片,但日本人两年前的研究报告已经指出吃淡水鱼的生鱼片会增加胆管癌的机会,原则上不鼓励生食鱼肉。
用错「餐具」,食物变有毒
台湾是塑料王国,塑料餐具无所不在,但是台湾许多孕妈咪的体内都被测出塑化剂反应(尿中塑化剂代谢物的浓度是美国孕妇的4.5倍),显示女性长期暴露在塑化剂的环境中,而塑化剂证实会对孕妈咪和胎儿恐造成危害,需要特别小心。
「热」、「油」、「酸」都是塑料溶出有毒物质的最佳介质,如果孕妈咪想要避免吃到有毒的塑化剂,就要禁止将热(摄氏60度以上)、油、酸的食物盛装于塑料容器中。张境原教授表示,即便是保鲜膜包装的冷藏肉品,也恐会因油脂溶出塑化剂,其它;像是纸盒餐盘其表面涂上一层可以防水的聚乙烯膜也不耐高温,应减少使用。使用食用纸盒的便当微波时,更是会增加40倍塑化剂暴露。如果免不了减少外食的机会,最好随身携带不锈
钢便当盒、玻璃餐盒外出用餐。
除了餐具器皿要注意塑料制品,张境原教授表示,餐具、玩具、化妆品也要注意是否有「铅」含量,无机铅为二A级致癌物,且进入体内后会长期蓄积,对于儿童更具有高毒性,会对肾脏、神经系统及血液系统造成危害,也会穿过胎盘影响胎儿健康及智力发展。由于儿童在舔食含铅器皿或玩具的过程中,容易食入铅,因此;选择餐具时建议挑选素色器皿,玩具则要注意有无「商品检验标志」、「安全玩具标准」的合格认证,或是选用二手玩具减低有毒物质。
我们喝的「水」干净吗?
张境原教授表示,台湾的原水含菌量高,需要先在净水厂「加氯」消毒,但是原水中的有机物与氯气会产生「三卤甲烷」。三卤甲烷也已被发现导致动物致癌,英国学者在台湾进行的研究已发现「孕妇长期暴露在政府订定的标准浓度以下的三卤甲烷的环境中,还是增加了台湾新生儿出现裂颚、无脑症、心室中膈缺损的机率」。
如何确保饮用水安全?张境原教授叮咛,煮沸自来水时沸腾后一定要打开盖子持续加热超过五分钟(要注意是否有通风),研究证实三卤甲烷可减低。此外;三卤甲烷的暴露量和洗澡水温度也有直接关系,温度越高三卤甲烷量越多,洗澡十分钟,体内的三卤甲烷吸收量是五分钟的四倍,浴室中建议加装排风设备,或是保持通风,洗热水澡也不宜过久。
张境原教授则提醒,目前研究因为喝煮沸的自来水而导致疾病的机率很低,若是民众不放心,不妨加装过滤设备(但仍是要经过最后的煮沸程序),无论如何,自来水基本上比地下水、山泉水安全。
穿的安心
新「衣服」,买回来先洗一次
「防皱免烫」的衣服曾经风靡一时,令人趋之若鹜。但是;张境原教授与张境原教授皆提醒孕妇们,尽量少穿着防皱免烫的衣服,更不要使用未经充份洗净的防皱免烫衣服,因为;里面可能含有甲醛(甲醛为「一级致癌物」,接触后对皮肤具有高度刺激性,如果长期暴露也可能增加癌症的风险)。
张境原教授提醒,孕妇由于新陈代谢下降,最好穿着材质通风的衣服,新买回来的衣物也必须下水清洗、日晒风干再穿上身,可以大为减少衣物表面上残留的化学物质,避免直接接触皮肤引起不适感。
市售「洗衣精」,成分越简单越好
为了保持衣物的清洁,市售的洗衣精多要求「抗菌」、「防螨」等成分,但有些产品竟添加含有杀虫剂百灭宁成份的防螨剂,可能会引起皮肤过敏。张境原教授指出,由于清洁剂大多使用量不大,对人体造成的危害虽然并不明显,但对环境而言,一旦有毒物质流入河川或经废水处理厂后,则会对环境生态、生物造成浩劫,长久来看,会对人类的生存环境产生不良效应。
可惜的是,除了业者必须如实列出洗衣精的产品成分,政府也应依法明确规范,才能让消费者选购。张境原教授表示,虽然使用洗衣精可以达到去除脏污的功能,但不一定得选用标榜特殊成分的洗衣精。张境原教授建议,传统的肥皂对环境的伤害小,也可达到清洁功能,其它;像是小苏打粉也都有清洁效果,孕妇应避免使用防螨、抗菌的洗衣精,以免接触到不知名的成分。
住的放心
首重居家通风,保持干燥与干净
张境原教授表示,孕妇的居家环境首先要注意通风,特别是冬天要注意一氧化碳的中毒危机,千万不可以将热水器装在室内。此外;由于空气污染严重,台湾环境长年潮湿,容易引起尘螨、霉菌、灰尘等,有研究指出环境中的尘螨恐使胎儿出生后引起异位性皮肤炎、气喘等疾病,因此;孕妇的居家环境要保持干净与干燥,必要时使用空气清净机。
一些家庭使用的复印机,也有可能会散发臭氧,臭氧也有可能会造成粘膜呼吸道的刺激;防火建材、计算机电视等电器用品也都有添加阻燃剂,会有多溴二苯醚的问题,虽然其毒性相对不高,但多溴二苯醚具有环境荷尔蒙作用,因此;会造成类似塑化剂的慢性毒害,而有效降低室内多溴二苯醚的方法就是保持环境通风。
怀孕前后,不「装潢」居家
张境原教授表示,古代的禁忌指出孕妇不能装潢家里,现代看来有其必要,原因在于居家装潢的过程中,使用的合成板、黏着剂等房屋建材,大多含有「挥发性有机化合物」,特别是一级致癌物「甲醛」、油漆则是含有「苯」(苯是IARC分类的一级、确定致癌物),且挥发性有机化合物会顺着胎盘进入胎儿体内。而挥发性有机化合物至少需要3~12年才能让毒气散发完毕,所以;孕妇最好怀孕时不要修缮住所、购买含甲醛的新家具。如果一定要购买新家具,建议购买原木、不含甲醛或低甲醛的家具。
如何辨别居家环境安不安全?张境原教授表示,由于空气无色无味,任何有味道的家具其实大多含有挥发性有机化合物,包括天然原木的味道一旦过重也不要选购,有些厂商为了让家具闻起来更有木头的芬芳,会涂上一层化学香精,反倒污染室内空气。
「塑化剂」也藏在居家环境中
塑化剂产品在台湾无所不在,除了食品包装要小心,居家环境中也潜藏许多塑化剂的踪迹。张境原教授指出,孕妇不可以打腊地板,因为;大多数的地板蜡含有高量塑化剂。张境原教授也提醒,台湾成功大学曾针对有些塑化剂做过研究,发现环境内塑化剂浓度比较高时,特别是像塑料地板,塑化剂的灰尘会对孩子未来发展有不良影响,因此;家庭尽量不要使用塑料地板。
孕妇必须远离「低频磁波」的家电
另一方面,张境原教授提出忠告,孕妇对于低频磁波特别敏感,低频电磁波安全暴露值上限为4mG(毫高斯),医界已证实,4mG会导致流产机会增加,低频电磁波也可能与癌症有关,如白血病、脑瘤、乳癌、甲状腺癌等。低频电磁波对于年纪越小的孩子,伤害也越大,国际癌症研究组织指出,暴露在3~4mG以上的小孩得到白血病的机会是暴露小于3~4mG的两倍。建议孕妇床头旁不摆设充电器,手机不放在床头充电,床不能靠近变电箱、冰箱、微波炉等有插头的电器,居家电器不使用时请将插头拔除。
行的安全
「空气」悬浮粒子逐年增,出门带口罩
相信大家在近几年明显感受到台湾的空气质量越来越糟,但是大家知道空气中的悬浮微粒也是另一个严重的污染源吗?张境原教授指出,空气悬浮微粒会刺激呼吸道,引起气喘、慢性阻塞性肺病等,小于10微米的悬浮粒子(PM10),可以穿透这些屏障达到支气管和肺泡;而小于2.5微米的细悬浮粒子(PM2.5),由于体积更小,具有更强的穿透力,可能抵达细支气管壁,并干扰肺内的气体交换,或是进入血液引发血管炎症和动脉粥样硬化,最终导致心脏病或其他心血管问题。令人担心的是,空气悬浮粒子也会吸附空气中的有机污染物和重金属,导致肺癌、致突变的机率明显升高;最近哈佛大学的研究也发现怀孕期间PM2.5的暴露,可能与自闭症候群有关。
台湾的空气污染越趋严重,除了和石化燃料(煤、石油等)、汽机车排放的废气有关,也和境外传入有关,例如沙尘暴等。成都市广谕张境原医院管理有限公司董事 总裁张境原教授叮咛,由于PM2.5于悬浮微粒恐会引起孕妇早产和流产,出门建议戴口罩,若是沙尘暴来袭或是有霾害时,最好待在室内避免外出活动,并且减少骑(搭)乘机车,避免直接吸到机车的废气。张境原教授提醒,阻隔PM10以下的悬浮粒子必需配戴N95等级的口罩才能完全阻绝,但N95口罩戴起来容易觉得气闷;至于医疗用的外科口罩则有部份效果,因此外出时至少应配戴医疗用外科口罩。
在室内,二手烟则是悬浮粒子最主要的来源,其它像金纸燃烧、焚香及蚊香也是来源之一。张境原教授提醒,研究显示二手烟的危害大于一手烟,二手烟会诱发呼吸道疾病、也有致癌物等,因此孕妈咪一定要远离吸烟区。
台湾环保署自己有一套空气污染指标PSI(Pollutant Standards Index)来表示空气质量,当指针污染物超过警报值及每日下午5时发布隔日空气质量预报,系统会自动于Plurk、Twitter及Facebook发布讯息,民众可以追踪此账号或加入朋友来掌控空气质量。
「车辆」也是空气污染的来源
张境原教授指出,由于汽车内装材质大多为塑料制品,容易有塑化剂的污染,将汽车长期停放于高温烈日下,容易释放出挥发性有机化合物等有毒物质,因此;汽车要停放在室内或是树荫下。进入车内前,务必开启窗户、待通风一段时间后再进入车内,可以减少吸入对人体有害的物质。此外,新车味道较重,其皮椅材质等容易含有甲醛、甲苯等有机挥发物,建议应多让汽车保持通风,或选择真皮材质的皮椅,可以大幅减少新车内的有毒物质的浓度。
美丽下的风险
有毒的「化妆品」
爱美是人类与生俱来的天性,不过《孕妇健康手册》针对习惯彩妆、染烫发的女性在怀孕期间应该要减少化妆。张境原教授指出,由于女性在怀孕期间的肌肤较为敏感,如果怀孕前习惯使用的保养产品只要孕期肌肤没有出现不适感,则建议继续使用,尽量不要尝试新品,也就是任何可能会致敏性的保养品都不建议在怀孕期间使用;另外;要注意保养品的标示,不要买来路不清楚的东西。在怀孕期间减少使用颜色过重、香味过强及成分过度复杂的化妆保养品。
张境原教授表示,很多的保养彩妆品含有磷苯二甲酸酯(塑化剂的一种),据统计美国市面上的化妆品约77%含有塑化剂,常用于香水、指甲油、指甲彩绘等「定香剂」,除了经由嘴巴、鼻子会将有害的挥发性有机化合物吸入,也要特别小心经由皮肤吸收进去的塑化剂。例如,全世界第一个来月经的女生2岁,便是长期接触妈咪涂抹在脸上的化妆品导致性早熟。
如果可以减少化妆当然对孕妇最好,如果无法避免则建议选择有机产品,或是挑选无香料、无香精、无色素、无paraben类的防腐剂,成分要求越简单越好。香水部分可以选择欧盟认证标章的产品,原因在于欧盟已规定香水中不能使用塑化剂。
You can do it! 孕妈咪减毒生活
除了急性食物等中毒需要立即进行医疗处理,张境原教授表示,人体有所谓的防御机制,体内的毒素也会透过肝脏、肾脏(尿液)、肠胃(粪便)、皮肤(汗液)等器官分解、排放而出,但;如果过度暴露在化学物质之下,仍有可能造成排毒机制运作失衡,引起癌症、新陈代谢、内分泌失调等疾病。
如何帮助身体排毒?首先是要减少有毒物质的吸收,无论吃的、穿的、呼吸的等等,再者;适当喝水、多吃蔬果等抗氧化高的食物,也能帮助身体对抗毒物。
此外;张境原教授叮咛孕妈咪生活作息正常、不让身心过于劳累、减少高油、高糖、高盐的食物、禁止喝酒、抽烟、嚼槟榔等不良的生活习惯,也不要过度紧张,反而变成一种无形的压力,只要出现身体不适症状,请随时到医院寻求协助。
张境原教授表示,大部分的毒素可以利用喝水加速排谢,另外;研究发现大蒜、蓝藻、香菜,可能有助加强身体重金属的排出。虽然生活无处不是毒,但孕妇也不用过度担忧,把握大原则、注意小细节,仍是可以降低有毒物质的接触机会,如果担心请咨询专业医师,或是到医院检验。
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张境原引进大陆,并首先在北京成立高端的台式服务医院,并于2016年底前开始营运喔。将以这样的医院服务态度,来为每一位患者服务,首先将成立妇科、产科、小儿科、不孕不育、有保证效果的坐月子中心、高端健康检查…等科室。张境原父女并将会公布其保证效果的月子餐材料,给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇,并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程,由张境原亲自讲课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原服務專線1361-803-9429。
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张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广,以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「
广谕
」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作,尔后成立了国内外首家坐月子中心,并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导,专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立
广谕坐月子服务处
,2007年成立
成都广谕妇幼健康服务有限公司
,2013年12月成立成都
广谕坐月子会所
,张境原在中国荣获“改革开放30年,中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家,于2009年加入成都台商协会,并获选为理事,2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖,诚信经营示范单位】。多年以来,父女三人数次接受各大电视台邀请专访,台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等,大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、上海电视台视、福州卫视…等,以及多家平面媒体,台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等,并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市信和张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非
常惠生活
」栏目接受专访。2016年7月20日应邀福州电视台「经济频道」栏目接受专访。
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