台湾广谕月子餐总监张境原及其女儿张翔壹，也是新本草纲目及百科全说、健康来了、今日台湾..等特别来宾张境原及张翔壹父女在2012年提醒同胞，部分植物含有天然毒素，有些是人们常吃的食物，有些被拿来作为药用，而有些则是千万吃不得的有毒植物。吃下这些有毒植物可能会损害健康，由植物毒素引起的食物中毒亦时有所闻，千万不要采摘不明植物食用。
植物毒素通常是植物自行产生的代谢物，用来抵御细菌、真菌、昆虫和捕猎者的威胁，也可能是赋予不同植物有个别的特征，例如颜色和味道等。可食植物中的天然毒素常见的有豆类（例如四季豆、扁豆、刀豆等）中的皂素配醣体；竹笋、木薯和亚麻籽中的含氰配醣体；马铃薯中的配醣生物碱；白果中的4-甲氧基?哆醇；鲜金针（鲜黄花菜）中的秋水仙碱；以及部分野菇中的毒蕈碱等。
由天然植物毒素所引起的食物中毒约可分为下列3种情况：
（1）吃下并非供人食用的植物：例如人们可能因为野菇或野芋和可食菇类及芋头长得很像，误以为它们也是可供食用而吃下，但是这些野生植物含有难以被烹煮破坏的毒素，即使只是吃下少量，也可能出现严重中毒症状。
（2）吃下未经妥善烹煮或处理的食用植物：例如食用未彻底煮熟的四季豆、扁豆、刀豆等，一旦吃下足够的分量，其中所含的含氰配醣体就可能引起食物中毒，但这些植物以沸水彻底煮熟就可安全食用。
（3）吃下不能在烹煮或处理的程序下破坏毒素的可食植物：部分可供食用的植物含有少量的毒素，虽经烹煮或处理仍无法有效减低当中的毒素，如大量吃下这些植物也会引发食物中毒。例如吃下大量的白果，有人曾因进食10颗左右的白果后就出现中毒症状。而发绿或发芽的马铃薯，更是大家熟知不可食用的可食植物，纵使将马铃薯彻底煮熟，仍会引起食物中毒。
不同的天然毒素所引起的中毒症状不同，由轻微的肠胃不适到严重的中枢神经系统症状。一般而言，是否会出现中毒症状，取决于所吃的植物分量、植物中的毒素含量和个人体质。植物中的毒素含量则又和品种、生长条件和地理因素等有关，有时即使经验老到仍难从外观上加以区别，食品药物管理局再次呼吁，民众勿食用不明野菜，因野菜可能含有致命的植物毒素，误食会导致中毒，严重者甚至危害生命安全，不可不慎。
植物毒素通常是植物自行产生的代谢物，用来抵御细菌、真菌、昆虫和捕猎者的威胁，也可能是赋予不同植物有个别的特征，例如颜色和味道等。可食植物中的天然毒素常见的有豆类（例如四季豆、扁豆、刀豆等）中的皂素配醣体；竹笋、木薯和亚麻籽中的含氰配醣体；马铃薯中的配醣生物碱；白果中的4-甲氧基?哆醇；鲜金针（鲜黄花菜）中的秋水仙碱；以及部分野菇中的毒蕈碱等。
由天然植物毒素所引起的食物中毒约可分为下列3种情况：
（1）吃下并非供人食用的植物：例如人们可能因为野菇或野芋和可食菇类及芋头长得很像，误以为它们也是可供食用而吃下，但是这些野生植物含有难以被烹煮破坏的毒素，即使只是吃下少量，也可能出现严重中毒症状。
（2）吃下未经妥善烹煮或处理的食用植物：例如食用未彻底煮熟的四季豆、扁豆、刀豆等，一旦吃下足够的分量，其中所含的含氰配醣体就可能引起食物中毒，但这些植物以沸水彻底煮熟就可安全食用。
（3）吃下不能在烹煮或处理的程序下破坏毒素的可食植物：部分可供食用的植物含有少量的毒素，虽经烹煮或处理仍无法有效减低当中的毒素，如大量吃下这些植物也会引发食物中毒。例如吃下大量的白果，有人曾因进食10颗左右的白果后就出现中毒症状。而发绿或发芽的马铃薯，更是大家熟知不可食用的可食植物，纵使将马铃薯彻底煮熟，仍会引起食物中毒。
不同的天然毒素所引起的中毒症状不同，由轻微的肠胃不适到严重的中枢神经系统症状。一般而言，是否会出现中毒症状，取决于所吃的植物分量、植物中的毒素含量和个人体质。植物中的毒素含量则又和品种、生长条件和地理因素等有关，有时即使经验老到仍难从外观上加以区别，食品药物管理局再次呼吁，民众勿食用不明野菜，因野菜可能含有致命的植物毒素，误食会导致中毒，严重者甚至危害生命安全，不可不慎。
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