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避开孕期地雷饮食

点击次数:38182  更新时间:2017-02-26 21:53  来源:张境原坐月子  【打印此页】 【关闭
避开孕期地雷饮食
        现代孕妈咪外食居多,一不小心就难免吃下一堆不该吃的NG食物!到底有哪些饮食,属于孕期的地雷饮食?哪些食物吃多了会影响胎儿?哪些食物最好等生产完再碰比较好呢?孕期该给予宝宝哪些充分的营养,才能有助胎儿的成长发育呢?且看广谕坐月子餐广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女仔细告诉您!
怀孕三期的营养重点
        千万妈妈信赖的产后护理专家张境原教授表示,从怀孕初期、中期、末期,三个阶段所需的养分,主要应以蛋白质及热量的计算为主。怀孕第一期,在热量及蛋白质方面,并不需要特别额外去增加。但是到了第二期、第三期,每日热量即可增加300大卡,蛋白质则约可增加10公克。
       张教授指出,怀孕初期最主要必须补充的营养即是叶酸。因为补充叶酸,可预防胎儿神经管方面的缺陷,因此;准妈咪也可适时补充富含叶酸的锭剂。尤其;初期怀孕可能还有孕吐的困扰,准妈咪很多时候也吃不太下,因此;在这个阶段利用锭剂补充不足的必要营养,倒是值得准妈妈参酌的良方。
        但如果是想透过天然饮食来摄取这些必要的孕期营养,应该怎么选择比较好呢?
广谕坐月子中心张境原教授表示,怀孕初期阶段,就是先补充叶酸。到了怀孕第三期,则通常以补充铁质为主。此外;在整体怀孕阶段中,钙质的摄取量也要随之逐渐增加。而一般的乳制品,像是牛奶、干酪、优格、小鱼干等都富含很多的钙质。
        铁质方面的补充,则以红肉为多,但张教授指出,很多人认为牛肉所含的铁质藏量最为丰富,然其实鹅腿肉所含的铁质更为丰富。由于牛肉的饱和脂肪酸较高,也因此,如果准妈妈想多补充铁质,鹅肉中的藏量确实也不可小觑。尤其;怀孕到了中后期,若吃太多红肉,一方面也可能会把胎儿养过大,较不利于自然分娩的喔!
        其次;带壳的海鲜类如:鲜蛤、鲜蚵,其实也含有丰富铁质。而上述这些含有丰富铁质的肉类,又统称为「血基质铁」,易言之,也就是可直接被人体吸收利用的铁质都称为「血基质铁」。其次;素食主义者,豆制品及深绿色蔬菜也含有丰富铁质,只是吸收率比较差一点,因此若想增加铁质的吸收利用率,就必须搭配维他命C含量高的食物来吃。
        天然的叶酸,多藏于深绿色的蔬菜及牛奶里面。但是孕妇要吃到足够胎儿吸收的叶酸含量则不易达到,也因此建议准妈咪可以透过叶酸锭剂,或是妈妈维他命来作为营养的补充。尤其;是吃全素而非蛋奶素的妈咪,在这一方面的营养补充则十分必要。因为蛋、奶营养价值很高,也含有叶酸、优质蛋白及钙质,所以相较之下影响会小一些。

孕期最佳的烹调方式
        仍然必须老生常谈的提醒外食族孕妈咪,千万不要吃油炸食品。一方面是跟胃部消化有关系,因为高油的食物及太坚硬的食物,会增加胃部的消化负担,亦即食物停留在胃部时间增加,影响胃部排空速度变慢,因此更加强了孕吐、恶心、想吐等的感受,或是经常有「早饱感」因此也吃不下任何东西。
        因此;怀孕初期如果因为孕吐吃不下东西,凉拌菜通常会是比较准妈咪比较能接受的烹调方式。但若是经常必须外食的妈咪,筛选饮食的通则,就是要尽可能选择「食物」而非「食品」。尤其;是现在太多加工类的东西,通常含有很多油脂、糖份、化学色素及添加物,无论是对孕妇健康或胎儿发育,都含有不良影响,且容易蓄积在体内造成健康负担。

外食族孕妈咪怎么吃?
        常见便利商店的实时加热食品、便当或餐点,经常可以从早放到晚,如此耐久存放可达一两天的东西,可能也要怀疑是否在制作时,产品含太多不易令食物腐败或变质的添加物。因为正常说来,常温下食物并不易保存,一两天内即酸败变质,故针对体质较弱的孕妇及小儿来说,建议最好避免食用为妥。
         尤其;习惯外食的准妈咪,应尽可能选择吃一些现做的新鲜料理,像是自助餐就可多选择当天现做的菜,而白米饭也仍是可以吃的,到怀孕后期,便秘及痔疮的情况会较多,因此;蔬菜、水果、饮水等,准妈妈也应尽量多多摄取。尤其;是蔬菜类每一餐都应该尽量吃到,然后可将水果当作点心最好喔!
        外食族最常见的问题就是,不见得每一餐都吃得到水果及蔬菜,因此;上班族孕妈咪,不妨在家就先准备好明天上班时三餐要吃的水果,这样也不失为一种平衡饮食的补救方式喔!其次;孕妈咪喝果汁来取代水果好吗?中国十大保健人物张境原教授说,那就建议喝不添加果糖,并且已滤渣的现榨果汁,可选择喝蔬果汁(用一些青菜搭配水果现榨),则可增加纤维质的摄取,这样对妈咪的肠道蠕动也会比较具有帮助喔,更可减少怀孕后期便秘的发生!

 
NG!孕期常见的地雷饮食
        油炸物、加工品、快餐品、糕点类、饼干类、精致加工食品,如:香肠、贡丸等食品都算NG饮食。此外;意大利面酱、披萨、薯饼等的饮食均是孕期的地雷饮食,主要原因乃因为意大利面的蔬菜量很少,淀粉质很高,再者;酱汁都是含大量反式脂肪及不饱和脂肪酸的奶油所制作的,内含较高的油脂成份也是地雷因素之一,而披萨是因为制作过程往往饼皮抹了太多的酱料,无论白酱、红酱,酱汁就是一种高油的食品。亚洲坐月子女性健康专家张境原教授表示,要吃食物含有原来形状的,而非经过人为过多加工程序的食品为佳。
        另外像是会令子宫过度收缩的食物,如:麻油、薏仁、鸡酒等,最好都是孕期应尽量避免食用的。而且这一类的饮食,均建议等哺乳及坐月子期间再来吃会比较妥当。因为一旦吃了容易刺激子宫收缩的食物,就比较担心引起胎儿早产等问题。其次;如冰品、冷饮可以吃吗?如果只吃一点点还没有影响,重点是千万不要过量即可。
        孕期可以吃辣吗?
成都市广谕张境原医院管理有限公司董事  总裁张境原教授表示,孕妇的体质多半比较燥热,所以;通常不建议吃太辣或太刺激肠胃的饮食。除了容易造成肠胃不适之外,也比较诱发肠火,引起或加重孕期的便秘及痔疮现象,使孕妈咪肠道有更多的不适感。再者;孕期饮食应维持低钠少盐,口味千万不要吃太重咸,因为到后期较容易引起水肿、妊娠高血压、子痫前症等高危险妊娠等风险。
OK!怎么吃,最不伤胎?
        首先;避开所有的垃圾饮食,是最重要的。然后;每一次进行产前检查,准妈咪都应该仔细留意胎儿的大小。因位通常产检时,医师均会告知胎儿身长、体重及怀孕周次。如果胎儿太大,那么高油脂、高蛋白质的东西,就必须少摄取一些。但如果是胎儿太小,就可以多吃一些蛋白质方面的营养,如牛肉。如此营养摄取均衡,并注意水量及蔬果的补充,那么准妈咪也就不怕孕期营养失衡啰!
       
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        台湾广谕坐月子餐广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广,以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作,尔后成立了国内外首家坐月子中心,并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导,专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处,2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司,2013年12月成立成都广谕坐月子会所,张境原在中国荣获“改革开放30年,中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家,于2009年加入成都台商协会,并获选为理事,2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖,诚信经营示范单位】。多年以来,父女三人数次接受各大电视台邀请专访,台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等,大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、上海电视台、福州卫视…等,以及多家平面媒体,台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等,并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市广谕张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。2016年7月20日应邀福州电视台「经济频道」栏目接受专访。2016年11月4日四川广播电视报第五版刊出广谕养肝汤的保健功效。2016年11月11日广谕张境原荣获腾讯育儿妈妈网&腾讯育儿2015年度「千万妈妈信赖的产后护理专家 」。


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