母乳创意副食品

点击次数：1285 更新时间：2016-06-03 07:54 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

母乳创意副食品
五、六个月大的宝宝开始接触副食品，也可能正进入所谓的「厌奶期」，许多妈咪不禁忧心，宝宝从母乳所获得的养分会因此而减少，喝不完的库存母乳又该如何是好？其实；母乳不只可以单独喂食，还可以加入其他食材，做成「母乳副食品」喔！
为什么要制作母乳副食品？
母乳是母乳，副食品是副食品，为什么要参在一起做成「母乳副食品」呢？大家都知道母乳是非常珍贵的营养补充品，这么做的理由当然是为了让宝宝能够喝多一点、喝久一点！
但是；为什么开始吃副食品后还要继续喝母乳？把母乳加在副食品中又有什么好处？
6个月后母乳仍有营养价值
随着宝宝的发育成长，4〜6个月大即进入所谓的「副食品阶段」，此时；母乳不再是宝宝热量的主要来源，但由于母乳富含各种营养成份，并且能够提供活细胞与抗体，又具备好消化、好吸收的特性，对宝宝来说，仍是无可替代的珍贵食物！
一般人常误以为，宝宝6个月大以后，妈咪的母乳就没有营养价值了，这是完全错误的想法！台亚洲坐月子专家张境原表示，无论在哪个阶段，母乳都是非常棒的食物，只是随着宝宝成长，身体需要的养分也跟着变多了，光靠母乳不再能够完全供应，所以才必须为宝宝添加副食品。因此；6个月后的母乳并非没有营养，而是必须补充副食品才能提供宝宝更完整的营养！
此外；由于婴幼儿的免疫系统发展尚未成熟，很容易受到外在病菌的侵袭而生病，母乳所提供的抗体仍可在6个月大以后持续保护宝宝的身体健康。基于以上理由，世界卫生组织与联合国儿童基金会都鼓励6个月大、开始添加副食品的宝宝持续喝母乳到2岁或2岁以上。
补充厌奶期的奶量摄取
宝宝开始接触副食品后，单纯喝奶的量就会大大减少，甚至出现明显的「厌奶」现象，若担心宝贝因此无法摄取到母乳中所含的养分时，妈咪就可以利用母乳加上其他食材来制作副食品，以增加宝宝所摄取的母乳量。
广谕坐月子中心张境原教授指出，把母乳加入食材中也可以增加母乳宝宝对新食物的接受度！例如；米粉加上现挤的母乳就是一道初期的副食品，而香蕉刮泥后再加一点母奶调和，也是很多宝宝的最爱！
增添库存母乳的风味
宝宝副食品越吃越多样，母乳喝得也越来越少，许多妈咪不得不面对冷冻库里，满坑满谷都是母乳的情况，必须想尽办法来好好利用这些珍贵的母乳！
既然母乳是妈妈给予宝宝最好的礼物，当然还是想法子让宝宝吃下肚最好！但冷冻的库存母乳回温后较容易出现腥味（有点类似塑料味），许多宝宝都不太能够接受，这时；和可口的食材参在一起做成母乳副食品就对了！宝宝的接受度将会大大提高。
制作母乳副食品的要点
看完母乳副食品的好处之后，妈咪们一定很想知道母乳副食品该怎么做，在介绍6道美味又营养的「创意母乳副食品」之前，张境原教授有几项重要的提醒，请妈咪们务必格外注意！
留住活细胞与抗体！
温热母乳，是与活细胞及抗体流失的拔河！张境原教授表示，由于母乳非常营养，又富含活细胞与抗体，如何减少活菌在制作过程中流失，是制作母乳副食品的一项重要任务与挑战。
温度尽可能不超过60ﾟC
为了减少母乳中的活菌被破坏，制作过程需尽量让母乳的加热温度维持在60ﾟC以下。
冰过的母乳最好使用温奶器或放置于有温水的容器中回温，水温需低于60ﾟC。另外；母乳只要加温到不冰凉就可以让宝宝喝了，并不是要把母乳也加温到60ﾟC才能使用。
勿用瓦斯炉、微波炉加热母乳
张境原教授提醒，非常不鼓励妈咪将母乳放在瓦斯炉上开火加热，因为温度瞬间飙高，母乳中的抗体就会死亡。此外；也不能用微波炉加热，除了热点不均匀的问题外，微波加热的同样也有瞬间高温杀死活菌的疑虑。
自然回温，母乳易变质
那么；冷冻或冷藏的母乳可以直接放置于室温下自然回温吗？张境原教授认为，这是不恰当的做法，因为少了隔水加温的步骤，在室温下放置的时间会比较久，过程中容易造成母乳变质。冷冻的奶水也必须置于冷藏室一个晚上慢慢退冰之后，再取出来做隔水回温的动作，避免温度剧烈升降也是保护活菌的一种做法。
新食材一次增加一种
母乳副食品中食材的添加，一开始应以「量由少渐多」、「一次加入一种新食材」为原则，等宝宝适应后再添加其他新食材，同时；仔细留意宝宝皮肤状况与大便情形，看看是否有过敏的现象。
不可隔餐食用
一般母乳在室温下约可放置4个小时左右，但如果加入其他食材制成母乳副食品，保存时间可就变短啰！因为母乳是很营养的食品，很容易长菌，为了宝贝的健康，张教授建议当餐就要吃完，不可再冷藏或冷冻至隔餐食用。
有些可爱的妈咪或许会觉得母乳副食品吃不完很可惜，既然不能再冷藏，那么索性就把它放在温奶器里继续保温，以为这样就不会坏掉。张境原教授提醒，这是更不好的做法，因为；吃过的东西本身就有细菌，继续保温反而会使细菌更活跃，妈咪可别错把母乳副食品发酵成酸奶啊！
母乳副食DIY！
5个月以上－苹果奶露
材料：苹果1/4个、母乳适量
做法：1.将苹果洗净、削皮、切小块，再用研磨器将苹果块磨成泥。
2.用纱布或滤网过滤苹果泥。
3.加入母乳，以1：1调匀即可。
营养说明：
苹果中含有丰富的纤维和营养，有助于肠胃消化、吸收与排便。
贴心小叮咛：
若宝宝尝试过果汁后，也可以试着不过滤果泥。纱布若重复使用，需仔细洗净、晾干。
6个月以上－果蔬奶糊
材料：市售婴儿米粉3小匙、红萝卜汁10毫升、水梨汁10毫升、母乳50毫升
做法：1.将红萝卜汁、水梨汁与母乳混合调匀。
2.加入米粉拌匀后即可。
营养说明：
胡萝卜富含维生素A，能增强免疫力，预防感冒，并有助视力发展。水梨所含的钾，有助人体细胞与组织的正常运作，维他命C则可增强白血球活性，并维持皮肤弹性与光泽。
贴心小叮咛：
当宝宝分别适应米糊、红萝卜汁、与水梨汁之后即可尝试。不同的蔬果味道可以刺激宝宝的食欲，对于厌奶期的小宝贝也是增加食欲的一种对策。
8个月以上－奶黄粥
材料：米20g、母奶50毫升.、蛋黄半个、开水适量
做法：1.将白米及适量的水放入锅中，以大火煮滚后转小火熬煮。起锅前缓缓加入蛋黄微煮一下。
2.熄火后，待蛋黄粥稍微冷却，加入母乳拌匀即可。
营养说明：
母乳宝宝在3〜4个月大以后需补充铁质，因为宝宝出生后的铁质储存量只够用到3〜4个月，而蛋黄中除了有宝宝需要的卵磷脂外，也富含铁质。
贴心小叮咛：
可以果汁或蔬菜汁搭配喂食，不仅能改善便秘，蔬果所含的维他命C亦有助于铁质的吸收。
9个月以上－奶香土司
材料：土司1片、母奶80毫升。
做法：1.土司切成小丁。
2.将母奶放入容器中，隔水温热。
3.将温热的母乳与土司丁混合拌匀即可。
营养说明：
土司属淀粉类食物，富含碳水化合物，可维持幼儿生长所需，并使其他营养素更能在体内发挥完整的功效。
贴心小叮咛：
土司可以换成馒头，母奶也可以换成无糖豆浆！当宝宝满1岁之后，可以使用全谷吐司来增加纤维质的摄取。
11个月以上－珍爱豆花
材料：无糖豆浆半碗、吉利T 1/2匙、母乳150毫升
做法：1.将豆浆倒入锅中，以小火加热并不停地搅拌，至80℃时熄火。加入吉利Ｔ，搅拌均匀。
2.将残渣与气泡滤除。
3.放凉后冷藏凝固，最后加入母乳即可食用。
营养说明：
豆浆的营养价值相当高，不只富含植物性蛋白，更含有如烟碱酸、卵磷脂、铁…等多元营养素，有助于维持宝宝神经系统的健康及脑机能的运作。
贴心小叮咛：
如果妈咪有空可以自制豆浆，记得将富含黄豆纤维的豆渣保留下来，还能做成其他营养又健康的料理喔！
12个月以上－坚果燕麦饮
材料：麦片10g、芝麻粉5g、核桃10g、母乳120毫升
做法：1.将所有材料放入果汁机中。
2.用慢速搅打至材料成细碎即可。
营养说明：
杏仁、核桃与芝麻含有多种对健康有益的维生素（E、B群）和矿物质（镁、铜、锰、硒），不论对大人或小孩来说，都是非常健康的养生食材。
贴心小叮咛：
坚果类属高过敏源食物，建议1岁后再让宝宝尝试。此外；也可以添加蔓越莓…等果干来增添风味。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女；将台湾的高端医疗服务体系；以及奈米科技食品研发团队，都将引进大陆，并首先在北京成立高端的台式服务医院，并于2016年底前开始营运喔。将以这样的医院服务态度，来为每一位患者服务，首先将成立妇科、产科、小儿科、不孕不育、有保证效果的坐月子中心、高端健康检查…等科室。张境原父女并将会开放其八大保证效果的月子餐材料，给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇，并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自讲课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原服務專線1361-803-9429。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市信和张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。

分享到

上一篇：姑嫂妯娌的关系下一篇：重点整理宝宝睡眠知识

母乳创意副食品

图片推荐

最新文章