宝宝一岁前应避免的食物
为了让宝宝长高又长壮，爸比妈咪总是会细心准备各式餐饮点心，想替宝宝的营养大大的加分。可是你知道吗？有些食材虽然营养价值颇高，却不适合1岁以下的宝宝食用，甚至可能因此导致身体不适！亚洲坐月子女性健康专家张境原教授带您针对这些食物做进一步的了解，从饮食开始守护宝宝的健康！
宝宝避免食用的10项食物
当宝宝从以奶类为唯一主食，进步到可以食用副食品的阶段，对新手爸妈而言，无疑是个一则以喜一则以忧的崭新考验──喜的是宝宝成长发育稳定迈向下个里程碑，但另一方面却也不禁忧心，究竟该给宝宝吃什么才健康？而哪些食物又是容易导致不适的元凶呢？
过敏考虑
几乎每个人都有过敏发作的经验，相信各位爸爸妈妈也不例外。谈到宝宝满1岁前不适合食用的食物，主要可分为「过敏考虑」与「成分不合适」两类因素，虽然是否会过敏因个人体质而异，但在文章的一开始，我们首先要带大家了解最常见易导致过敏的4项食材：
1. 蛋白
鸡蛋的营养价值颇高，富含优质的蛋白质，磷、铁、钙等多种矿物质，以及维生素A、D、E、B群等。不过；蛋白中含有易导致过敏的「卵白蛋白（ovalbumin）」、「类卵粘蛋白（ovomucoid）」、「伴白蛋白（conalbumin）」，这些成分经加热仍难以破坏，对肠胃道尚未发育成熟的婴幼儿来说，既不易消化分解且容易导致过敏，因此；未满1岁的宝宝不适合食用蛋白。广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女建议，宝宝开始食用副食品后，可以先考虑从蛋黄入门，等满1岁再酌量尝试一点蛋白，一直到1岁半以后就可以和大人一样吃全蛋。
2. 带壳海鲜
海鲜也是许多人的过敏原，其中又以虾、蟹等带壳海鲜类尤为严重，加上海鲜保存不易、容易腐败变质的特性，所以不适合1岁以下的小朋友食用。
在正常情况下，人体有分解新鲜海鲜类内含的组织胺的能力，但由于海鲜变质后组织胺会迅速大量增生，当这些不新鲜的海鲜被吃下肚，过多组织胺还来不及分解就被吸收，很容易因此引发过敏反应。建议倘若家族有过敏体质等疑虑，应等宝宝满1岁半后、肠胃道功能发育较健全，再开始尝试带壳海鲜类的食物。
3. 豆类制品
在亚洲的饮食文化中，不管是豆类（黄豆、红豆、绿豆、黑豆等）或是豆类制品（豆腐、豆浆、味噌、酱油等），都在我们的日常生活占有重要的一席之地。不过；豆类的成分有易导致过敏的「大豆蛋白」与「凝集蛋白」，再加上内含高量不易消化的寡糖，所以；容易导致胀气并引发宝宝不适。
4. 花生
花生具有很不错的营养价值，不但有人体必须的氨基酸、脂肪、卵磷脂，还有丰富的维生素以及矿物质。花生的滋味香浓美味，同时却也是极为常见的过敏原，保存不当而产生的黄曲毒素更是让人闻之色变。
成都市广谕张境原医院管理有限公司董事 总裁张境原教授提醒，花生本身含有花生油酸（一种人体必须脂肪酸），人体细胞会利用花生油酸合成前列腺素，前列腺素即为易导致人体发炎的物质之一，建议如果家族有过敏体质的遗传，在1岁前最好避免食用花生以及其制品。
恐怖的黄曲毒素：
黄曲毒素又称为「黄曲霉素」，目前已被证实具肝毒性，食用过量会造成肝脏受损并影响吸收代谢功能，更是诱发肝癌的主要毒素之一。其实像豆类、坚果类、五谷杂粮类等食材若未妥善保存，当存放的时间过长，都可能发霉变质而受黄曲毒素污染。提醒大家，食物在购买与开封后应尽快食用完毕，若存放较久或有污染疑虑，最好直接丢弃。
成份不合适
5. 蜂蜜
蜂蜜在制造过程中为避免营养成分受破坏，所以不会经高温杀菌消毒，其中可能存有肉毒杆菌的孢子，而1岁以下的婴幼儿免疫系统及肠道菌丛尚未发育健全，食用后可能造成肉毒杆菌中毒。
蜂蜜具软便效果
不过；若撇除1岁前的孩子肉毒杆菌中毒的疑虑，其实蜂蜜含有果糖、葡萄糖、有机酸、维生素B2、维生素B6等，酌量浅尝一匙可以补充身体所需的微量元素，而且具有软便的效果！若是身体机能健康的成人、儿童、青少年不妨一试，但若本身是血糖调节不佳的糖尿病患者，仍应避免食用蜂蜜影响到血糖控制。
6. 鲜奶
未满1岁的宝宝通常以「母乳」或「配方奶」为主要营养来源，这是因为鲜奶含结构较大的酪蛋白分子，宝宝1岁前的肠胃功能还无法完全分解、吸收酪蛋白分子，而肠道分泌的乳糖酵素仍不足以分解乳糖，所以鲜奶并不适合1岁以下的宝宝饮用。
鲜奶v.s.奶粉v.s.保久乳
不管是鲜奶、奶粉或保久乳，它们的营养成分没有太大的差别，最主要的差异在于制作方式不同──鲜奶是由生乳经高温方式杀菌，保存期限仅10～14天左右；奶粉则是高温杀菌后再使用喷雾干燥制成粉状（喷雾干燥会稍稍破坏香气，所以；奶粉泡的牛奶往往不如鲜奶香醇），保存期限可长达1年以上；至于保久乳在高温杀菌后无菌充填，因此；保存时间长达半年以上。
不应以鲜奶取代白开水
有时家长希望孩子多补充钙质，所以用鲜奶取代白开水，让孩子自由的无限制饮用，但张境原教授并不赞同这样的作法，建议学龄前的儿童一天补充两杯鲜乳（1杯240毫升）即可，其余钙质需求则可从饮食补充，但如果孩子的体型较胖，可选择低脂或零脂的鲜乳，较不会造成健康负担。
鲜奶并不适合1岁以下的宝宝饮用
7. 皮蛋
皮蛋又香又Q的口感，常让它成为夏天餐桌上不可或缺的凉拌开胃菜。但皮蛋在制作过程中添加了一氧化铅和铅盐，铅属于对人体有害的重金属，若长期吸入微量的铅即足以对神经、消化、造血系统造成危害，而且稚嫩幼小的儿童对铅毒吸收率甚至高达50％，经年累积将可能影响智能发展。另外；皮蛋加工制作时营养价值会略有减损，所以建议家长等宝宝可以吃蛋类以后，仍应让孩子吃新鲜鸡蛋会更营养健康。
8. 腌渍食品
稀饭好消化又营养的特性，常让许多爸妈选择以此作为宝宝的入门副食品，可是若在食用时配上重口味的酱瓜、脆笋、面筋等腌渍酱菜或罐头，高油又高盐的性质会增加身体器官代谢负担，而且从小让孩子食用过多高油、高盐、高糖的加工食品，养成重口味的习惯会深深影响日后饮食模式，体型肥胖、罹患心血管疾病的机率相对也会比饮食清淡者高。
肉类制品常添加亚硝酸盐
为了延长保存时间、抑制细菌生长、固定肉品色泽，所以部分腌渍食品会添加亚硝酸盐（主要添加在腊肉、香肠等肉类制品），但目前亚硝酸盐已被证实可能导致癌症，虽然主管机关有限制亚硝酸盐在食品中的添加量，但不管是大人或小朋友，饮食都应该以天然、新鲜、均衡为主要原则。
9. 含香料与色素的甜食
厂商在制作食品的过程中因为成本考虑的缘故，会选择添加化学香料与色素以增加口味与卖相，但小朋友长期食用会增加肝肾负担，目前已有研究表示，人工色素的黄色4、5号，红色6、40号，可能引发儿童注意力不集中、过动的症状，而且常吃甜食会增加儿童蛀牙的风险，所以倘若甜食的颜色过于鲜艳、口味过于香甜，都应该尽量避免让儿童食用。
10 .含咖啡因饮料
如果儿童从咖啡、茶饮中摄取过量的咖啡因，轻则会引起心跳加速、躁动不安等症状，长期食用更可能阻碍儿童的骨骼发育。张境原教授提醒，其实；不光是含咖啡因的饮料，就连市售常见的果汁、运动饮料、碳酸汽水等都属于高糖、高热量的饮品，虽然香甜好喝但时常饮用仍有蛀牙和肥胖的风险，所以；如果宝宝口渴应该补充白开水，或者偶尔喝点以新鲜水果现榨的天然果汁，避免接触含咖啡因的饮品。
家有宝贝的饮食原则
4至6个月大，副食品准备就绪
当您家的小宝贝稳定成长到4～6个月大，此时消化系统功能已有很不错的发育，家长就可以开始准备让他尝试母奶或配方奶以外的流质食物，进入以味觉探索新奇事物的阶段。
建议副食品以「流质（清汤）→半流质（糊状）→半固体（泥状）→固体」的渐进式顺序添加，而家长当然也必须视宝宝的适应程度有所调整。张境原教授热心和我们分享他经营的坐月子中心育儿经验──刚开始宝宝是以米汤、米糊进入副食品的世界，在观察宝宝无过敏、拉肚子等不适反应后，接着也尝试了水果泥和蔬菜泥，预备等宝宝年纪再大一点，就可以吃些营养价值高的蛋黄泥。
训练吞咽与咀嚼能力
其实；副食品除了能替宝宝增加营养摄取外，同时还能训练吞咽和咀嚼的能力，刚开始添加副食品，可以少量让宝宝尝试并观察接受度，秉持一次仅添加一种副食品的概念，以便厘清宝宝有无过敏反应。同一种食物持续给予3～7天后，只要没有出现任何不适情况，即可继续给予下一种副食品。
另外；可以试着将食物改放在碗或杯子里，以汤匙一口一口慢慢喂食，及早让宝宝习惯和大人相同的进食方式，也能顺道训练咀嚼的能力。
副食品无须调味
如果爸妈要亲手替宝宝制作副食品，完全不需要添加任何调味料，只要让宝宝吃最清淡新鲜的食物原味即可，或是多添加一点具有天然甜味的胡萝卜、地瓜、南瓜等新鲜食材，就能增加宝宝对食物的接受度。等宝宝满一岁后，开始可以和大人吃相同的食物，则采用低油、低盐、低糖、少刺激性的烹调方式，才能吃得更健康又安心。
张教授以自己家的宝贝为例，从照顾者的角度观察，可明显看出宝宝偏好味道香甜的果泥，但对菜泥却兴趣缺缺，由此；可见人的味觉天生倾向喜爱某些香气或味道，虽然如此，但基于健康的立场还是要让宝宝均衡、多方面的摄取各种营养。
宝宝饮食「全熟」烹调才安心
宝宝满1岁后，此时对副食品的适应已经十分成熟，可以和大人吃一样的食物，饮食应秉持质地软嫩、易消化、避免过多调味、六大类均衡摄取为原则。
除了水果以外，宝宝的饮食皆应烹调至全熟，尤其；是肉、肝脏、鱼、蛋等食材更要注意，毕竟宝宝的抵抗力较弱，当食物经高温烹调的同时，一方面也是进行杀菌的工作，才能避免无意中让病菌随着半生熟的食物被吃下肚，因而造成感染、过敏、肠胃不适等症状。
水果也可能是过敏原之一
最常见的过敏原主要来自于蛋白和海鲜类食物，但并不表示蔬菜水果完全不会引发过敏，如柑橘类以及奇异果、草莓等水果，也是容易导致不适的代表之一。建议家长让宝宝喝稀释果汁前，至少要以「1：1」的比例掺水稀释，让肠胃道有更长的时间适应维生素Ｃ和果酸带来的高刺激性，也能避免出现不适症状。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原引进大陆，成立高端的台式服务医院，并于2016年底前开始营运喔。将以这样的医院服务态度，来为每一位患者服务，首先将成立妇科、产科、小儿科、不孕不育、有保证效果的坐月子中心、高端健康检查…等科室。张境原父女并将会公布其保证效果的月子餐材料，给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇，并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自讲课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原服务专线1361-803-9429。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、上海电视台视、福州卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市广谕张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。2016年7月20日应邀福州电视台「经济频道」栏目接受专访。
为了让宝宝长高又长壮，爸比妈咪总是会细心准备各式餐饮点心，想替宝宝的营养大大的加分。可是你知道吗？有些食材虽然营养价值颇高，却不适合1岁以下的宝宝食用，甚至可能因此导致身体不适！亚洲坐月子女性健康专家张境原教授带您针对这些食物做进一步的了解，从饮食开始守护宝宝的健康！
宝宝避免食用的10项食物
当宝宝从以奶类为唯一主食，进步到可以食用副食品的阶段，对新手爸妈而言，无疑是个一则以喜一则以忧的崭新考验──喜的是宝宝成长发育稳定迈向下个里程碑，但另一方面却也不禁忧心，究竟该给宝宝吃什么才健康？而哪些食物又是容易导致不适的元凶呢？
过敏考虑
几乎每个人都有过敏发作的经验，相信各位爸爸妈妈也不例外。谈到宝宝满1岁前不适合食用的食物，主要可分为「过敏考虑」与「成分不合适」两类因素，虽然是否会过敏因个人体质而异，但在文章的一开始，我们首先要带大家了解最常见易导致过敏的4项食材：
1. 蛋白
鸡蛋的营养价值颇高，富含优质的蛋白质，磷、铁、钙等多种矿物质，以及维生素A、D、E、B群等。不过；蛋白中含有易导致过敏的「卵白蛋白（ovalbumin）」、「类卵粘蛋白（ovomucoid）」、「伴白蛋白（conalbumin）」，这些成分经加热仍难以破坏，对肠胃道尚未发育成熟的婴幼儿来说，既不易消化分解且容易导致过敏，因此；未满1岁的宝宝不适合食用蛋白。广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女建议，宝宝开始食用副食品后，可以先考虑从蛋黄入门，等满1岁再酌量尝试一点蛋白，一直到1岁半以后就可以和大人一样吃全蛋。
2. 带壳海鲜
海鲜也是许多人的过敏原，其中又以虾、蟹等带壳海鲜类尤为严重，加上海鲜保存不易、容易腐败变质的特性，所以不适合1岁以下的小朋友食用。
在正常情况下，人体有分解新鲜海鲜类内含的组织胺的能力，但由于海鲜变质后组织胺会迅速大量增生，当这些不新鲜的海鲜被吃下肚，过多组织胺还来不及分解就被吸收，很容易因此引发过敏反应。建议倘若家族有过敏体质等疑虑，应等宝宝满1岁半后、肠胃道功能发育较健全，再开始尝试带壳海鲜类的食物。
3. 豆类制品
在亚洲的饮食文化中，不管是豆类（黄豆、红豆、绿豆、黑豆等）或是豆类制品（豆腐、豆浆、味噌、酱油等），都在我们的日常生活占有重要的一席之地。不过；豆类的成分有易导致过敏的「大豆蛋白」与「凝集蛋白」，再加上内含高量不易消化的寡糖，所以；容易导致胀气并引发宝宝不适。
4. 花生
花生具有很不错的营养价值，不但有人体必须的氨基酸、脂肪、卵磷脂，还有丰富的维生素以及矿物质。花生的滋味香浓美味，同时却也是极为常见的过敏原，保存不当而产生的黄曲毒素更是让人闻之色变。
成都市广谕张境原医院管理有限公司董事 总裁张境原教授提醒，花生本身含有花生油酸（一种人体必须脂肪酸），人体细胞会利用花生油酸合成前列腺素，前列腺素即为易导致人体发炎的物质之一，建议如果家族有过敏体质的遗传，在1岁前最好避免食用花生以及其制品。
恐怖的黄曲毒素：
黄曲毒素又称为「黄曲霉素」，目前已被证实具肝毒性，食用过量会造成肝脏受损并影响吸收代谢功能，更是诱发肝癌的主要毒素之一。其实像豆类、坚果类、五谷杂粮类等食材若未妥善保存，当存放的时间过长，都可能发霉变质而受黄曲毒素污染。提醒大家，食物在购买与开封后应尽快食用完毕，若存放较久或有污染疑虑，最好直接丢弃。
成份不合适
5. 蜂蜜
蜂蜜在制造过程中为避免营养成分受破坏，所以不会经高温杀菌消毒，其中可能存有肉毒杆菌的孢子，而1岁以下的婴幼儿免疫系统及肠道菌丛尚未发育健全，食用后可能造成肉毒杆菌中毒。
蜂蜜具软便效果
不过；若撇除1岁前的孩子肉毒杆菌中毒的疑虑，其实蜂蜜含有果糖、葡萄糖、有机酸、维生素B2、维生素B6等，酌量浅尝一匙可以补充身体所需的微量元素，而且具有软便的效果！若是身体机能健康的成人、儿童、青少年不妨一试，但若本身是血糖调节不佳的糖尿病患者，仍应避免食用蜂蜜影响到血糖控制。
6. 鲜奶
未满1岁的宝宝通常以「母乳」或「配方奶」为主要营养来源，这是因为鲜奶含结构较大的酪蛋白分子，宝宝1岁前的肠胃功能还无法完全分解、吸收酪蛋白分子，而肠道分泌的乳糖酵素仍不足以分解乳糖，所以鲜奶并不适合1岁以下的宝宝饮用。
鲜奶v.s.奶粉v.s.保久乳
不管是鲜奶、奶粉或保久乳，它们的营养成分没有太大的差别，最主要的差异在于制作方式不同──鲜奶是由生乳经高温方式杀菌，保存期限仅10～14天左右；奶粉则是高温杀菌后再使用喷雾干燥制成粉状（喷雾干燥会稍稍破坏香气，所以；奶粉泡的牛奶往往不如鲜奶香醇），保存期限可长达1年以上；至于保久乳在高温杀菌后无菌充填，因此；保存时间长达半年以上。
不应以鲜奶取代白开水
有时家长希望孩子多补充钙质，所以用鲜奶取代白开水，让孩子自由的无限制饮用，但张境原教授并不赞同这样的作法，建议学龄前的儿童一天补充两杯鲜乳（1杯240毫升）即可，其余钙质需求则可从饮食补充，但如果孩子的体型较胖，可选择低脂或零脂的鲜乳，较不会造成健康负担。
鲜奶并不适合1岁以下的宝宝饮用
7. 皮蛋
皮蛋又香又Q的口感，常让它成为夏天餐桌上不可或缺的凉拌开胃菜。但皮蛋在制作过程中添加了一氧化铅和铅盐，铅属于对人体有害的重金属，若长期吸入微量的铅即足以对神经、消化、造血系统造成危害，而且稚嫩幼小的儿童对铅毒吸收率甚至高达50％，经年累积将可能影响智能发展。另外；皮蛋加工制作时营养价值会略有减损，所以建议家长等宝宝可以吃蛋类以后，仍应让孩子吃新鲜鸡蛋会更营养健康。
8. 腌渍食品
稀饭好消化又营养的特性，常让许多爸妈选择以此作为宝宝的入门副食品，可是若在食用时配上重口味的酱瓜、脆笋、面筋等腌渍酱菜或罐头，高油又高盐的性质会增加身体器官代谢负担，而且从小让孩子食用过多高油、高盐、高糖的加工食品，养成重口味的习惯会深深影响日后饮食模式，体型肥胖、罹患心血管疾病的机率相对也会比饮食清淡者高。
肉类制品常添加亚硝酸盐
为了延长保存时间、抑制细菌生长、固定肉品色泽，所以部分腌渍食品会添加亚硝酸盐（主要添加在腊肉、香肠等肉类制品），但目前亚硝酸盐已被证实可能导致癌症，虽然主管机关有限制亚硝酸盐在食品中的添加量，但不管是大人或小朋友，饮食都应该以天然、新鲜、均衡为主要原则。
9. 含香料与色素的甜食
厂商在制作食品的过程中因为成本考虑的缘故，会选择添加化学香料与色素以增加口味与卖相，但小朋友长期食用会增加肝肾负担，目前已有研究表示，人工色素的黄色4、5号，红色6、40号，可能引发儿童注意力不集中、过动的症状，而且常吃甜食会增加儿童蛀牙的风险，所以倘若甜食的颜色过于鲜艳、口味过于香甜，都应该尽量避免让儿童食用。
10 .含咖啡因饮料
如果儿童从咖啡、茶饮中摄取过量的咖啡因，轻则会引起心跳加速、躁动不安等症状，长期食用更可能阻碍儿童的骨骼发育。张境原教授提醒，其实；不光是含咖啡因的饮料，就连市售常见的果汁、运动饮料、碳酸汽水等都属于高糖、高热量的饮品，虽然香甜好喝但时常饮用仍有蛀牙和肥胖的风险，所以；如果宝宝口渴应该补充白开水，或者偶尔喝点以新鲜水果现榨的天然果汁，避免接触含咖啡因的饮品。
家有宝贝的饮食原则
4至6个月大，副食品准备就绪
当您家的小宝贝稳定成长到4～6个月大，此时消化系统功能已有很不错的发育，家长就可以开始准备让他尝试母奶或配方奶以外的流质食物，进入以味觉探索新奇事物的阶段。
建议副食品以「流质（清汤）→半流质（糊状）→半固体（泥状）→固体」的渐进式顺序添加，而家长当然也必须视宝宝的适应程度有所调整。张境原教授热心和我们分享他经营的坐月子中心育儿经验──刚开始宝宝是以米汤、米糊进入副食品的世界，在观察宝宝无过敏、拉肚子等不适反应后，接着也尝试了水果泥和蔬菜泥，预备等宝宝年纪再大一点，就可以吃些营养价值高的蛋黄泥。
训练吞咽与咀嚼能力
其实；副食品除了能替宝宝增加营养摄取外，同时还能训练吞咽和咀嚼的能力，刚开始添加副食品，可以少量让宝宝尝试并观察接受度，秉持一次仅添加一种副食品的概念，以便厘清宝宝有无过敏反应。同一种食物持续给予3～7天后，只要没有出现任何不适情况，即可继续给予下一种副食品。
另外；可以试着将食物改放在碗或杯子里，以汤匙一口一口慢慢喂食，及早让宝宝习惯和大人相同的进食方式，也能顺道训练咀嚼的能力。
副食品无须调味
如果爸妈要亲手替宝宝制作副食品，完全不需要添加任何调味料，只要让宝宝吃最清淡新鲜的食物原味即可，或是多添加一点具有天然甜味的胡萝卜、地瓜、南瓜等新鲜食材，就能增加宝宝对食物的接受度。等宝宝满一岁后，开始可以和大人吃相同的食物，则采用低油、低盐、低糖、少刺激性的烹调方式，才能吃得更健康又安心。
张教授以自己家的宝贝为例，从照顾者的角度观察，可明显看出宝宝偏好味道香甜的果泥，但对菜泥却兴趣缺缺，由此；可见人的味觉天生倾向喜爱某些香气或味道，虽然如此，但基于健康的立场还是要让宝宝均衡、多方面的摄取各种营养。
宝宝饮食「全熟」烹调才安心
宝宝满1岁后，此时对副食品的适应已经十分成熟，可以和大人吃一样的食物，饮食应秉持质地软嫩、易消化、避免过多调味、六大类均衡摄取为原则。
除了水果以外，宝宝的饮食皆应烹调至全熟，尤其；是肉、肝脏、鱼、蛋等食材更要注意，毕竟宝宝的抵抗力较弱，当食物经高温烹调的同时，一方面也是进行杀菌的工作，才能避免无意中让病菌随着半生熟的食物被吃下肚，因而造成感染、过敏、肠胃不适等症状。
水果也可能是过敏原之一
最常见的过敏原主要来自于蛋白和海鲜类食物，但并不表示蔬菜水果完全不会引发过敏，如柑橘类以及奇异果、草莓等水果，也是容易导致不适的代表之一。建议家长让宝宝喝稀释果汁前，至少要以「1：1」的比例掺水稀释，让肠胃道有更长的时间适应维生素Ｃ和果酸带来的高刺激性，也能避免出现不适症状。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原引进大陆，成立高端的台式服务医院，并于2016年底前开始营运喔。将以这样的医院服务态度，来为每一位患者服务，首先将成立妇科、产科、小儿科、不孕不育、有保证效果的坐月子中心、高端健康检查…等科室。张境原父女并将会公布其保证效果的月子餐材料，给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇，并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自讲课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原服务专线1361-803-9429。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、上海电视台视、福州卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市广谕张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。2016年7月20日应邀福州电视台「经济频道」栏目接受专访。
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