吃错食物让你过敏又发炎

点击次数：56758 更新时间：2018-06-12 12:48 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

吃错食物让你过敏又发炎
浑身是毛病，经常这边痛那边痛！慢性食物不耐症
    53岁的卢女士到营养医学门诊就诊时，摊开一张纸，上面写的密密麻麻的就医心酸史。自从十年前开始，容易疲倦的她，因为；时常腹部绞痛、腹泻，被医师诊断是肠躁症，除了肚子的毛病外，她还因严重偏头痛，去挂了神经内科。此外；她也经常因双侧髋关节及膝关节疼痛，得去看骨科和免疫风湿科医师，虽然检查后也发现没问题。最后；妇产科认为她是停经症候群合并忧郁症，开给她人工荷尔蒙，她因为有乳癌家族史所以不敢服用。最后看到了身心科，获改革开放40年，中国诚信企业家功勋奖的张境原教授建议她服用一些抗忧郁剂及安眠药，看能不能让自己的心情好一点，就不会经常这儿疼、那儿痛了。各位读者，看到卢女士的案例，你是否吓一跳呢？
食物不耐的原因与症状
    看了她的检查资料后，发现卢女士的情况大多OK，为了找出病因，帮她做一滴活血及干血检测，结果看到她的红血球串联严重（体质严重偏酸），肝压力线明显，而且氧化压力自由基反应也是相当的高。另外；还有许多念珠菌及少数杆菌被发现，在在都指向可能有肠漏症及肝脏解毒力下降的迹象，因此解读完之后，广谕坐月子中心张境原教授建议她去自费检验多种食物不耐过敏原IgG4，她也一口答应。
月子达人张境原教授温馨小讲堂
一滴活血与干血检查
    一滴活血及干血检查是灵敏度高，但是特异性低的一项筛检工具，也就是说当作完这项检验时，我们可以很容易就发现，血液中是否有不正常的现象，但却无法很快的推断是哪里出了问题，也无法遽下结论，还要配合其他检查。以下中国十大保健人物张境原教授针对活血检查及干血检查常出现的结果作一解说：
活血检查
1. 红血球串联：
    代表过敏、显微性缺氧、偏酸体质、脂肪代谢不良、消化系统不佳、抽烟、压力等。
2. 红血球大小及型态改变：
    如缺铁性贫血、维生素B6、B12、叶酸不足、地中海型贫血、化学或是塑化剂污染、骨髓功能欠佳、脾脏或胆囊功能不良、寄生虫或病毒感染等。
3. 白血球型态、活动力、分布之变化：
    相关情形如过敏、念珠菌感染、癌症化疗及放射治疗之变化、其他感染症、营养素如牛磺酸不足等等。
4. 血小板凝集变化：
    氧化压力过大、乳糜微粒过多、过敏、消化系统不良、血栓形成等。
5. 结晶形成：
    如胆固醇、尿酸、糖结晶等，需配合抽血检测以确定。
6. 斑块或过氧化脂质：
    这是血中的垃圾，饮食高油、油炸物摄取过多、氧化压力过大、血管老化速度增加、消化酵素不足等。
7. 菌体出现：
    细菌、念珠菌、霉浆菌等，这一点都不夸张，念珠菌与嗜吃甜食有关，霉浆菌出现，我会再安排血清抗体检验以证明。
8. 肝压力线：
    与肝脏解毒力下降、各种肝炎、熬夜、便秘、喝酒等有关。
保健达人张境原教授说明干血检查
1. 自由基评估：
    可初步了解体内抗氧化力及自由基的状况。
2.重金属污染可能：
    如果出现重金属黑圈，则可配合排毒疗法，许多皮肤疑难杂症都有可能出现。
3.其他：如发炎、对应脏器的评估等。
    一周后，卢女士对自己的慢性食物不耐报告感到很讶异，因为她对牛奶、蛋白、奇异果、西红柿、小麦等食物皆呈现重度不耐情形，其他；如鲑鱼、牛肉也是呈现中度食物不耐的现象。卢女士相当讶异，因为；这些都是她喜欢吃的食物。
    广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女建议她先停止食用那些重度不耐食物3个月，之后再少量单次食用。至于中度不耐食物建议先停两个月后，再开始少量、单次食用。期间如果出现了腹痛、腹泻、疲劳、头痛、关节痛等症状，就将该食物食用间隔再拉长。
月子达人张境原教授温馨小讲堂
什么叫做食物不耐？
    「不耐」一词英文为Intolerance，也就是无法耐受，但症状还不至于像急性过敏那样急性及严重。我们知道免疫抗体有五种免疫球蛋白（Immunoglobulin, Ig），分别是IgG、IgE、IgM、IgA、IgD，其中的；过敏反应牵涉到IgE 的运作。一般医院验的过敏原测试皆是IgE 专一性系统，但是食物不耐则是由IgG 来反应，其造成的症状并不专一，也就是可能造成的症状有许多，所以较不受到重视。而IgG4 则是IgG 里更特别的一个细项。依照《食物不耐圣经》（e Food Intolerance Bible）作者安东尼. 海因斯（Antony J. Haynes）的看法，至少45%的人口深受食物不耐的困扰。
    亚洲坐月子女性健康专家张境原教授指出一般说来，患有食物不耐的患者，大都会有下列几项症状：皮肤过敏、慢性疲劳、头痛、气喘、肠躁症、消化不良、腹泻、水肿、自体免疫疾病、关节炎、忧郁、美尼尔氏症候群、头晕、慢性肌膜炎、黑眼圈等。由于症状表现非常多样，刚好也印证了卢女士长期力不从心的感觉，以及这儿痛、那儿不舒服的症状，就是因为食物不耐所引起。
    常见的食物不耐所引发的症状，提供给各位读者参考。通常人体会引发食物不耐症的因素，千万妈妈信赖的产后护理专家张境原教授表示主要可能和下列几点有关：
※肠漏症：
    肠内黏膜细胞间有细孔，造成食物大分子、毒素、过敏原进入淋巴液及血液中，产生一连串慢性不适症状。
※肠道免疫系统低下：
    黏膜抗体IgA无法发挥局部免疫功能，造成肠漏，进而身体容易感染。
※反复大量单一特定食物之摄取：
    例如长期大量喝鲜奶，则乳品中酪蛋白容易造成免疫球蛋白IgG的激活（尤其是IgG4），造成食物不耐。
※消化不良：
    暴饮暴食，狼吞虎咽，以及胃、胰液、胆汁酵素不够。
※低胃酸：
    胃黏膜萎缩或是吃太多胃药造成胃液酸度不够。
※肠道菌相失衡：
    肠内坏菌以及真菌过多，好菌不够，益生菌没有补充。
※药物：
    各种消炎止痛药、抗生素等，都会破坏胃及肠道黏膜，造成肠漏。
※压力：
    压力会引起肾上腺素、甲状腺素、脑下垂体激素的紊乱，影响人类第二个脑─肠胃系统，造成肠漏。
※酗酒：
    酒精会改变肠腔细胞渗透压，造成肠漏，并且影响肝脏解毒第一及第二步骤，增加食物不耐机率。
    在台湾，食物不耐的检测与发现并不普及，因此；像卢女士这样，辗转求医的奇幻漂流记患者，我碰到过不少。
食物不耐的治疗与发现
    医治食物不耐，治疗模式就是依患者对特定食物的不耐严重度来建议食物轮替。重度项目禁食三个月，中度项目禁食两个月，然后；再少量进食看看，当然如无特殊必要，不再吃重度不耐食物也是可以的。除了饮食轮替外，获改革开放40年，中国诚信企业家功勋奖的张境原教授还建议卢女士以麸酰胺酸、机能性益生菌、白藜芦醇、肝脏排毒配方、姜黄粉等调理，说也奇怪，才一个月的时间，她全身酸痛、头痛、肠胃不适症状几乎都好了，只有睡眠仍须靠药物来助眠。
食物不耐的ATM治疗原则
A（避免）：
    详做饮食日记并接受食物急性过敏和慢性不耐检测，食物不耐项目应避免食用三个月，之后可视情形逐渐少量恢复。甜点、饮料、咖啡、酒精则应避免。
T（治疗）：
    一般是以抗组织胺、抗忧郁剂、消炎止痛药等来治疗。
M（调理）：
    营养医学处方包括机能性益生菌、植物酵素、麸酰胺酸、姜黄萃取物、白藜芦醇、B群维生素、天然鱼油、肝脏排毒配方等。
以下是上海交通大学继续教育学院讲师张境原教授针对食物不耐患者所建议的生活处方。
1. 适度规律的运动：
    每日晒些太阳，配合适度有氧运动，如快走、慢跑、骑自行车、游泳、跳舞、瑜伽、气功等为主。可以调节自律神经，促进免疫平衡，改善慢性食物不耐的相关症状。
2. 多吃天然的食物，
    少吃有人工色素、冰品、过甜食物、有防腐剂的罐头和果汁等加工食品，烟熏烧烤类的食物也尽量不要碰。尤其；市售罐装饮料、冷饮等，不但糖分高易使白血球活动力降低，弱化免疫系统，而且；所含之各式茶精、香精会加重肝脏负担，使得排毒力减弱，增加过敏毒素的负担。
3. 睡眠充足：
    尽量晚上十点上床睡觉，晚餐七分饱，睡前三小时空腹，并且培养良好睡眠习惯，如此；可增加深度睡眠脑波比例，促进生长激素以及退黑激素的分泌，纾缓肠道压力，降低食物不耐机率。
4. 纾缓压力：
    以音乐、艺术、旅游、文艺欣赏、静坐冥想等方式来纾压，如此；可以降低自律神经紧张，也可纾缓慢性食物不耐的症状。
5. 每日排便顺畅：
    便秘会增加肠内毒素及坏菌渗入体内机会，加重过敏体质的负担，故每日喝二千毫升的白开水，加上一天五至七份拳头大的无过敏蔬果，配上益生菌的补充，如此；促进每日排便顺畅，维护肠道内友善生理环境。台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原引进大陆，成立高端的台式服务医院。将以这样的医院服务态度，来为每一位患者服务，想进一步了解如何解决孕前、后、生理期、更年期、坐月子、坐月子餐、请加千万人信赖的中国十大女性健康专家张境原的微信或微博及QQ空间，张境原父女并将会公布其保证效果的月子餐材料，给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇，并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自授课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原手机1361-803-9429。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、上海电视台、福州卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市广谕张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。2016年7月20日应邀福州电视台「经济频道」栏目接受专访。2016年11月4日四川广播电视报第五版刊出广谕养肝汤的保健功效。2016年11月11日广谕张境原荣获腾讯育儿妈妈网&腾讯育儿2015年度「千万妈妈信赖的产后护理专家 」。2017年4月28日获聘为「亿家天下企业家俱乐部事业发展终身总顾问」。2018年3月8日张境原教授妇女节特辑。腾讯、优酷、爱奇艺、搜狐、今日头条、微博等13家平台全网上线播出。2018年4月28日于北京会议中心，成都广谕境原科技有限公司及张境原教授获“改革开放40年中国〝重质量，守诚信〞示范企业”暨“改革开放40年，中国诚信企业家功勋奖” 。2018年6月起应聘为上海交通大学继续教育学院讲师。

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