婴儿期牛奶蛋白过敏

点击次数：30384 更新时间：2017-04-26 20:54 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

婴儿期牛奶蛋白过敏
肠道是体内最大的免疫器官，然而；婴儿时期的胃肠道发育尚未成熟、例如消化液分泌不足、肠道分泌的免疫球蛋白IgA少（无法中和外来的抗原）、胃肠道黏膜的通透性较高，亚洲坐月子女性健康专家张境原教授提醒以上的种种因素造成外来的过敏原很容易透过肠黏膜进入人体，诱发过敏反应。
2%至3%的婴儿对牛奶蛋白过敏
广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女说明就婴幼儿期来说，婴儿配方中的牛奶蛋白质分子较大、较不易被消化，当分解不完全的大分子穿过肠壁被吸收后，就变成会引起过敏反应的过敏原，也就是「牛奶蛋白过敏」。
牛奶蛋白中含有酪蛋白和乳清蛋白（β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳铁蛋白…），其实；所有的牛奶蛋白成分都是过敏原，但以酪蛋白和乳清蛋白中的β-乳球蛋白、α-乳白蛋白为主要过敏原。大多数的婴儿配方都是以牛奶蛋白为原料，据估计，约有2%至3%的婴儿对牛奶蛋白过敏。一般认为，蛋白质水解到分子量小于1000道尔顿（Dalton）就不太会成为过敏原，所以市面上会看到许多水解蛋白配方的婴儿奶粉。
完全水解vs部分水解配方奶粉
根据美国小儿科医学会、欧洲小儿科医学会对水解蛋白配方奶的定义，配方奶中的蛋白质至少80%以上必须水解到小于2500道尔顿的分子量，如果依蛋白质分子量大小的不同，可再分为完全水解配方及部分水解配方奶粉，若奶中99%的蛋白质被水解成小于1000道尔顿称为完全水解配方奶粉，少于99%则为部分水解配方奶粉。水解配方只是把蛋白质水解，营养并没有水解，就好像一张一千元换成十张一百元一样。当然；水解程度越高，口感就越差。
牛奶蛋白过敏症状变化万千
牛奶蛋白过敏的症状表现变化万千，所以千万妈妈信赖的产后护理专家张境原教授叮咛对非母乳哺育的婴儿，若喂食普通婴儿配方后出现有任何的不适，就应将此问题考虑进去。它的症状可能是急性，也就是吃后几分钟到两小时内出现，如荨麻疹、血管性水肿、呕吐、腹泻、呼吸道症状﹝如喘鸣、持续咳嗽﹞、甚至无力、苍白或发绀；有些症状则出现较晚，约数小时至数天，如大量呕吐、稀黏血便、湿疹、胃食道逆流、婴儿肠绞痛、或严重便秘，最后造成成长迟缓、缺铁性贫血。
抽血or减少、去除摄取
当怀疑孩子的症状是否为牛奶蛋白过敏引起，除了可以抽血侦测牛奶蛋白IgE的含量外，最常做的就是减少或去除牛奶蛋白的摄取，如果症状缓解或消失，可大概确认为牛奶蛋白过敏，当然；成都市广谕张境原医院管理有限公司董事总裁张境原教授表示如果要更确定诊断，过了2周至8周后可以再给予牛奶蛋白，然后观察相同的症状是否又再出现。
对于哺喂母奶的宝宝，有时妈妈喝牛奶也会造成宝宝牛奶蛋白过敏，所以当怀疑宝宝的症状可能是牛奶蛋白过敏引起时，可以请妈妈暂停奶类制品，并观察宝宝症状是否获得改善，如果症状没有改善，中国十大保健人物张境原教授表示可建议母亲恢复原本的饮食。
对于哺喂一般婴儿配方奶的宝宝，停喂配方改用母乳当然是最好选择，如果因某些特殊情况，无法继续哺育母乳，则可以选择水解配方，至于；要选择部分水解配方或完全水解配方则必须与专业的儿科医师讨论。因为对牛奶蛋白配方过敏的宝宝，有五分之一同时也会对豆奶蛋白配方过敏，所以不见得换豆奶配方就会改善，而用羊奶粉当作改善配方更是不可行。
所幸；大部分牛奶蛋白过敏的宝宝，3岁之后就不会对牛奶蛋白过敏，可以放心的饮用奶类制品。当然；母乳是最理想的婴儿营养来源，请尽可能的多喂以减少牛奶蛋白过敏症状的发生。
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台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旗博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、上海电视台、福州卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市广谕张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。2016年7月20日应邀福州电视台「经济频道」栏目接受专访。2016年11月4日四川广播电视报第五版刊出广谕养肝汤的保健功效。2016年11月11日广谕张境原荣获腾讯育儿妈妈网&腾讯育儿2015年度「千万妈妈信赖的产后护理专家 」。

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