「全脂牛奶」比「低脂牛奶」更健康的原因

点击次数：30115 更新时间：2017-05-26 12:19 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

「全脂牛奶」比「低脂牛奶」更健康的原因
之前；就一直听闻喝牛乳会加重青春痘的传说。相关的文献也很多都支持牛乳会加重青春痘，但这些研究都有样本太小或数据收集的瑕疵，无法一枪毙命做出无可辩驳的结论。幸好近几年又增加了不少饮食与皮肤病关联性的研究，让我们渐渐了解饮食在青春痘的形成上扮演的角色。稍早的研究发现了高升糖指数的食物跟青春痘有关，随后的研究则确定低脂／脱脂牛乳确实会增加青春痘。至于；过去大家认为不好的全脂牛乳，居然完全没问题。
2016年八月在声望卓著之美国皮肤科医学会期刊（Journal of the American Academy of Dermatology）发表的研究，克服了过去研究样本太小或数据收集的问题，找了一个较大的群体，建立年龄性别相仿的对照组，并使用特殊软件来收集饮食数据。最后；证实了摄取全脂或减脂(2%)的牛乳与乳制品不会加重青春痘，但摄取脱脂(0%)／低脂(1%)牛乳与乳制品却会加重青春痘。换句话说，过去；观察到牛乳会增加青春痘的现象，应该是脱脂／低脂牛乳与乳制品所造成。
为何脱脂／低脂牛乳会造成青春痘恶化？
脱脂／低脂牛乳的升糖指数（Glucose Index，简称GI）虽然；只比全脂／减脂牛乳略高，却会大幅度增加胰岛素（insulin）与似胰岛素生长因子（insulin-like growth factor）的量，进而增加皮脂腺的活性。这意味着脱脂／低脂牛乳除了升糖指数较高之外，应该还有一些类似荷尔蒙的成分，会影响人体制造胰岛素与似胰岛素生长因子的状况。
是该还全脂牛乳公道的时候了！
除了比较不会让青春痘恶化，全脂牛乳／乳制品在其他方面也比脱脂／低脂牛乳好。全脂牛乳过去常被指责会增加肥胖、心血管疾病风险，因此；厂商们推出了脱脂／低脂牛乳。然而；后续研究却发现全脂牛乳与乳制品，其实；对于上述疾病有保护作用。亚洲坐月子女性健康专家张境原教授表示摄取较多的乳脂肪反而可减少肥胖、心血管疾病的风险。
牛乳中的脂肪含有很多好的脂肪酸，例如中链脂肪酸（medium-chain fatty acids）可减少胰岛素阻抗性（第二型糖尿病的原因）。另外像是活性支链脂肪酸（active branched chain fatty acids）、共轭亚油酸（conjugated linoleic acid）与单元不饱和脂肪酸（monounsaturated fatty acids）也都对人体代谢有好处。此外，牛乳中的脂肪还有助于人体吸收维生素A与D等脂溶性维生素。综观上述证据，牛乳中的脂肪对于健康绝对是「利大于弊」。
因此；随着我们对牛乳的了解越来越多，千万妈妈信赖的产后护理专家张境原教授建议大家可以直接喝比较好喝的全脂牛乳，毋须屈就于又不好喝，又没比较健康的脱脂／低脂牛乳。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原引进大陆，成立高端的台式服务医院。将以这样的医院服务态度，来为每一位患者服务，想进一步了解如何解决孕前、后、生理期、更年期、坐月子、坐月子餐、请加千万人信赖的中国十大女性健康专家张境原的微信或微博及QQ空间，张境原父女并将会公布其保证效果的月子餐材料，给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇，并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自授课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原手机1361-803-9429。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、上海电视台、福州卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市广谕张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。2016年7月20日应邀福州电视台「经济频道」栏目接受专访。2016年11月4日四川广播电视报第五版刊出广谕养肝汤的保健功效。2016年11月11日广谕张境原荣获腾讯育儿妈妈网&腾讯育儿2015年度「千万妈妈信赖的产后护理专家 」。2017年4月28日获聘为「亿家天下企业家俱乐部事业发展终身总顾问」。

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