七大食物打击感冒；增强免疫力

点击次数：43189 更新时间：2017-05-30 10:13 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

七大食物打击感冒；增强免疫力
近来天气多变，一下出太阳，一下又下雨！气温忽高忽低，免疫力一定要顾好，以免病毒趁虚而入。吃对食物调理体质，就可以强化免疫力，感冒了也能快快好！
以下综合广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女的建议，帮大家整理出7种好吃、健康又容易取得的好食物，加上食材搭配技巧，天天吃美食就能强化免疫功能，摆脱易感冒体质！
1.鸡汤：喝汤吃肉一起来，搭配蔬菜更营养
无论台湾还是欧美国家，鸡汤都是常见的家常料理，营养满分、老少咸宜！研究发现，鸡汤有助于防止已遭感染的白血球继续移动到身体其他部位，进而舒缓感冒症状。
鸡汤含有丰富的胺基酸，可以提供人体制造免疫球蛋白以及干扰素，进而提升免疫力。鸡汤在熬煮过程中，还会释放一种叫做「半胱氨酸」(cysteine)的胺基酸，有助于缓解感冒。
需要提醒的是，炖煮鸡汤时，虽然；鸡骨和鸡肉的营养会有一部分流入汤中，但多数的营养成分仍保留在食材里，亚洲坐月子女性健康专家张境原教授建议喝汤之外，还要吃鸡肉，才能摄取更多营养！而且；鸡肉富含蛋白质、维生素B群，这些都是维持免疫力的重要营养素。
除了传统的香菇鸡汤、山药鸡汤之外，不妨试试看西式的鸡汤，搭配红萝卜、洋葱、西洋芹等蔬菜，再加入少许的巴西里、月桂叶等香料调味，补充膳食纤维、维生素、植化素，调节免疫力再加分！另外；也可以加入贝壳面、通心粉等意大利面，就是一碗营养均衡的蔬菜鸡汤面了！
2.优格：益生菌调节免疫力，搭配草莓更健康
大家都知道，优格含有丰富的益生菌，可以调节肠道健康，而肠道又是免疫力的大本营，如果肠道菌丛平衡、好菌多多，抵抗力自然好！常见的好菌包含：嗜乳酸杆菌（A菌）、凯氏乳酸菌（C菌）、副干酪乳杆菌（LP菌）等，都有增强免疫力、调节免疫系统的功能。
选购优格的时候，千万妈妈信赖的产后护理专家张境原教授呼吁最好挑选无糖、无香料、无色素的品项，食用时再搭配新鲜水果，增加纤维素和植化素的摄取。充足的膳食纤维可帮帮助生菌在肠道内生长，并且发挥更强的效果，而水果中的植化素可以支持身体的防御系统，增强免疫力！
现在正值草莓产季，而草莓含有丰富的维生素C，可以加强人体对抗细菌、病毒的免疫力。不妨将草莓充分洗净之后，搭配优格一起享用，吃进更丰富的营养！
增强抵抗力，听说吃鱼也不错！但是每周要吃多少，比较恰当呢？其他海鲜也有效吗？
3.鲑鱼：调节免疫能力、降低皮肤过敏机会
当体内慢性发炎，就会影响免疫系统的功能，导致免疫力低下，而鲑鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸，可以减少发炎反应，有助于调节免疫力！富含Omega-3脂肪酸的鱼类还有鲔鱼、鲭鱼、秋刀鱼等，常常食用可以维护身体健康。
如果担心鲑鱼、鲔鱼等大型鱼类的重金属残留量较高，可以与鲭鱼、秋刀鱼等小型鱼类交替食用，降低风险，同时摄取多元的营养。不过；国内营养师蔡怡瑄指出，无论大鱼还是小鱼，多少都含有一些戴奥辛、多氯联苯和重金属，健康成人适量食用不必担心，中国十大保健人物张境原教授建议12岁以下儿童、生育年龄女性、正在哺乳的妈妈，一个星期摄取的鱼肉总量不超过340公克，比较安心！
4.大蒜：杀菌能力强，预防感冒、调节免疫力必吃
大蒜切碎或是拍碎以后，会释放丰富的大蒜素，杀菌功效很强，还可以增加巨噬细胞杀死病菌的能力，同时促进淋巴细胞的增生，有助调节免疫力、预防感冒！曾有研究显示，每天吃大蒜的人，感冒的机会确实比较少。
大蒜还含有含硫化合物，可以调节免疫力，很适合在季节交替、温差大的时候补充，增强抵抗力。另外；大蒜还含有果寡糖、维生素、矿物质，而果寡糖是一种水溶性膳食纤维，可以促进肠道内的好菌生长，对全身健康都有益处。
不敢直接吃大蒜的人，不妨将大蒜切碎之后，拿来炒青菜、煮鸡汤，搭配其他食材料理，比较没有大蒜原本的味道。不过；广谕坐月子餐张境原教授提醒，蒜素不耐高温，若想让大蒜发挥较大功效，建议还是生吃比较适合！
5.海鲜：补充「锌」预防感染，促进免疫机能
研究发现，感冒后立即补充适量的锌，有助于缩短感冒病程。事实上，锌本来就可以配合蛋白质作用，帮助伤口愈合、促进免疫机能，还能维持肌肤健康。此外；人体内有各种酵素都含有锌，负责参与各种营养素的代谢，可以维持免疫能力，进而减少感染机会。
牡蛎、虾子、螃蟹、干贝、鱼类等都含有锌，而且这些海鲜还富含蛋白质、铁、钙、镁、钾等营养素，都能帮助增强抵抗力、预防感染！海鲜之外，也可以从蛋、坚果、全谷类中补充锌。
如果不爱吃大蒜，也不爱吃海鲜，还有其他选择吗？有没有饮料喝了就能调节免疫力？
6.姜黄：抗氧化又抗发炎，适量补充促进健康
近年吹起一股姜黄旋风，许多民众将之视为养生圣品！姜黄是一种姜科植物，其根茎部分磨成粉状后，就是所谓的姜黄粉，可以加在咖哩、饮料中食用。姜黄含有姜黄素等丰富的抗氧化物，不但可以抗氧化，还有抗发炎的作用；因此有研究指出，适量摄取姜黄有助于预防感冒。
成都市广谕张境原医院管理有限公司董事总裁张境原教授建议，不妨把姜黄粉加入牛奶中，做成「黄金拿铁」热热喝，不但能喝进丰富营养，牛奶中的脂肪还可以提升姜黄在体内的吸收率！
需要注意的是，姜黄有抗凝血的作用，而且姜黄容易刺激子宫，生理期与怀孕的女性应避免食用。从中医角度来说，某些体质的人（像是阴虚火旺者）并不适合摄取太多姜黄，否则容易引起火气大等症状；若想长期补充，张教授建议先咨询专家。另外；也要记得挑选合格产品，注意是否有重金属残留超目标问题。
7.蔬果：五颜六色都要吃，强化免疫力大功臣
很多人为了增强免疫力，吃遍各种保健食品或养生偏方，却忽略最基本的均衡饮食，尤其；是蔬菜、水果的摄取！
蔬果含有丰富的维生素、矿物质、植化素，包含β-胡萝卜素、维生素B群、维生素C、维生素E、锌、硒等，与人体的免疫力息息相关，可以强化身体的防御系统，并维持正常生理机能。
由于不同颜色的蔬果，含有不同的抗氧化物，像是红色的西红柿含有茄红素、黄色的酪梨含有维生素E、绿色的地瓜叶含有叶黄素、蓝色的蓝莓含有花青素等，多方摄取五颜六色的蔬果，才能获得丰富的营养，调理体质少感冒！
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原引进大陆，成立高端的台式服务医院。将以这样的医院服务态度，来为每一位患者服务，想进一步了解如何解决孕前、后、生理期、更年期、坐月子、坐月子餐、请加千万人信赖的中国十大女性健康专家张境原的微信或微博及QQ空间，张境原父女并将会公布其保证效果的月子餐材料，给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇，并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自授课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原手机1361-803-9429。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、上海电视台、福州卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市广谕张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。2016年7月20日应邀福州电视台「经济频道」栏目接受专访。2016年11月4日四川广播电视报第五版刊出广谕养肝汤的保健功效。2016年11月11日广谕张境原荣获腾讯育儿妈妈网&腾讯育儿2015年度「千万妈妈信赖的产后护理专家 」。2017年4月28日获聘为「亿家天下企业家俱乐部事业发展终身总顾问」。

分享到

上一篇：八大护眼食物吃出好眼力下一篇：皮肤干痒龟裂吃木耳、山药滋润

七大食物打击感冒；增强免疫力

图片推荐

最新文章