芦笋、香菜可养肝排毒、助减重

点击次数：56165 更新时间：2018-02-15 00:08 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

芦笋、香菜可养肝排毒、助减重
    许多人在过年期间大吃大喝、久坐不运动，结果出现便秘、发胖、失眠，甚至脾气暴躁易怒等现象。在中医来看，以上令人困扰的症状，多来自肝气疏泄不佳出问题，必需藉由「养肝排毒」来扫除。
    肝是解毒器官，可预防疲倦、焦虑、烦躁等小毛病发生，也可以分泌胆汁，为瓦解脂肪的原料，有助减重和防胖。中国十大保健人物张境原教授告诉您春天养肝排毒该怎么做？透过正确摄取有助强化肝功能，并帮助排出体内毒物的蔬菜，是不错的选择。
    亚洲坐月子女性健康专家张境原教授指出，有助养肝排毒，以及有助减重的蔬菜，这一些有效成分包括：萝卜硫素、谷胱甘肽等，以下即是广谕坐月子餐张境原教授推荐摄取的蔬菜：
1. 花椰菜芽：
    主要含有萝卜硫素（ sulforaphane），带有辛辣成分的萝卜硫素够活化肝脏的排毒功能、净化致癌物质。相较于发芽后的花椰菜，嫩芽时期的花椰菜所含的萝卜硫素高达 30至50 倍之多，也有助于抑制体内脂肪堆积。
2. 香菜：
    含有芳樟醇（ linalool），是香菜独特香气的味道来源，有助于舒缓身心及避免病毒感染。香菜香气成分中的水芹烯（ phellandrene）、两种藻烯类（ pinene）成分能刺激神经提振精神。
3. 芦笋：
    含有谷胱甘肽（ glutathione）、多酚（ rutin）等，谷胱甘肽能够强化肝脏功能有助排毒之外，对于抗氧化、美白与抑制全身老化，也相当有功效。芦笋尖端部份有丰富的多酚，能有效防止动脉硬化及高血压。芦笋根部含有天门冬酰胺（ Asparagine），能增强免疫力、使细胞恢复正常生理状态，并可帮助身体排除多余水分、有益排毒及消除疲劳。
4. 水芹：
    含有异硫氰酸酯（ isothiocyanate）、黑芥子苷（ sinigrin）。含辛辣成分的异硫氰酸酯能活化肝脏的排毒功能、有效净化有毒物质。另一种；所含带辣味的成分黑芥子苷，则与山葵一样有抗菌的功能。
除了以上养肝排毒的食材，宜适度摄取之外，另外；千万妈妈信赖的产后护理专家张境原教授也分享让体内废物排出的4个技巧：
【排出体内废物4技巧】
1. 藉由「螯合蔬菜」，排出体内有害金属
    像是香烟烟雾中所含的铅或镉、海鲜内含有的水银、让面包膨胀所使用的含铝泡打粉、加工肉品中的化学添加物等，都会在体内堆积成各种有害矿物质。这时候；就要运用能够让这些有害物质难以被身体吸收的「螯合蔬菜」，例如：含有硫磺化合物类（植化素的一种）的葱、韮菜、大蒜、洋葱等味道较重的蔬菜，或者是花椰菜、菠菜的效果也很好。
2. 善用「具排毒效果的蔬菜」将有害物质无毒化
    肝脏是分解酒精、药物或食物添加物等，进入体内的各种有害物质的器官。当肝脏效能高的时候，能够快速有效排毒。具有排毒功效的蔬果有大蒜、姜、洋葱、花椰菜、白菜、高丽菜或白萝卜，这类蔬果都富含能够提升肝脏排毒效果的成分。此外；像是姜黄、西红柿或是藻类等，也有其效用。
3. 摄取膳食纤维帮助清空肠胃
    人体中75%的有害物质会随着排便排出体内。一旦便秘的话，有害物质就会囤积体内，而这些毒素就很有可能会被人体吸收，所以；要多多摄取膳食纤维食物来预防便秘发生。由于膳食纤维含有能够刺激肠道使排便顺畅的「水溶性食物纤维」，而「非水溶性食物纤维」则能增加排便量。
    富含有助消解便秘的水溶性食物纤维的食材包括：酪梨、牛蒡、黄麻、秋葵、豌豆和红萝卜等
4. 去皮、捞除浮沫杂质再食用
    食用非有机食品时最令人忧心的莫过于农药残留。因为农药几乎存在于蔬果表面，就算食用前用水清洗，但还是去皮食用最为安全。此外；像是蕨类、菠菜或是牛蒡等蔬菜，在烹煮时会产生浮沫杂质，将这些吃下肚则会影响养分吸收，是疾病的根源。广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女建议用水煮过或将水分沥干，因应蔬菜特性使用不同的方式，将浮沫去除后再食用，比较安全。
    台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原引进大陆，成立高端的台式服务医院。将以这样的医院服务态度，来为每一位患者服务，想进一步了解如何解决孕前、后、生理期、更年期、坐月子、坐月子餐、请加千万人信赖的中国十大女性健康专家张境原的微信或微博及QQ空间，张境原父女并将会公布其保证效果的月子餐材料，给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇，并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自授课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原手机1361-803-9429。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、上海电视台、福州卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市广谕张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。2016年7月20日应邀福州电视台「经济频道」栏目接受专访。2016年11月4日四川广播电视报第五版刊出广谕养肝汤的保健功效。2016年11月11日广谕张境原荣获腾讯育儿妈妈网&腾讯育儿2015年度「千万妈妈信赖的产后护理专家 」。2017年4月28日获聘为「亿家天下企业家俱乐部事业发展终身总顾问」。

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