培养孩子正确的饮食观

点击次数：31123 更新时间：2017-01-28 12:01 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

培养孩子正确的饮食观
打从西方的「甜点文化」传入东方国家，饭后吃甜点似乎已成为世人习以为常的事情，少了它就像拼图缺了一角般不完整，香醇可口的水果冰淇淋、巧克力蛋糕、色彩缤纷的马卡龙……光看名字就令人垂涎，自己吃可以，但孩子不行吗？
甜点食用过多；5大负面影响
热爱吃甜食的人总会有各种理由与借口，最常听见的说法就是：「甜点是另一个胃！」好像肚子再怎么饱都吃得下甜食，到底是为什么呢？广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女解释，主食几乎都是咸的，咸的食物吃多了，味觉可能开始对「咸」感到乏味，此时就会产生「想吃点甜食」的念头，换个口味后，的确能在心理或食欲上感受到对食物的欢愉感，也就认为自己似乎还能再多吃一点，才有「另一个胃」之错觉。
一般来说，任何只要品尝起来属于甜的滋味，就可以称做「甜点」，但不单指额外加了精制糖才是甜食，其实；天然甜味本就蕴藏在各种材料里，像水果有果糖可以制成果汁或果冻、牛奶有乳糖可以做成奶酪，因此，并非所有点心都不能吃，重点在于，由精制糖制成的甜点应该少吃。然而；精制糖吃多了会造成什么样的影响呢？
1.肥胖，引发慢性病危机
举凡你我熟悉的糖果、巧克力、夹心饼干、饮料等甜食，往往都会加了过量的精制糖，而精制糖只有提供热量，并无任何营养价值，食用太多空有热量的甜点容易导致肥胖，更是造成罹患慢性病机率上升的元凶，例如：心脏病、高血压、糖尿病等。许多父母、长辈习惯在两正餐之间让孩子吃些甜点，甚至以甜点当正餐，现今可以发现很多罹患第二型糖尿病的年龄层逐年降低，就是因为对糖的不节制，孩子的健康堪虑。
2.糖吃太多；蛀牙机率上升
食用甜点最直接影响的就是口腔，若平常孩子吃完甜食，父母却没有注意孩子的牙齿清洁与保健，造成牙菌斑孳生，使口腔产生酸性条件，其蛀牙的机率就会上升。
3.越吃越甜；养成重口味的饮食习惯
精制糖吃太多，时间一久身体会习惯那样的甜度，味觉的阈值会越来越高，在每一次吃甜点时，可能要加很多的糖才感觉有「甜」。这种饮食习惯也会连带使口味变得越来越重，不只重甜，亦重咸。
4.记忆力；学习力下降
有研究指出，糖分摄取过多，其认知功能会变得较差，进而影响记忆力与学习能力。研究员喂食一组小白鼠较多的葡萄糖，接着将牠们放入迷宫中，结果发现，牠们比原本多耗时1倍的时间才走出迷宫，表示其记忆力明显受到损害。除此；有些孩子甜点吃太多而影响到正餐，导致发育期间应该吸收的营养素反而没有摄取到，等同影响孩子未来的学习力。
5.恐影响身高发育
摄取糖分时，会使血液中的葡萄糖浓度增高，进而抑制体内的生长激素分泌，若生长激素分泌较少就可能影响身高的发育。虽然有此可能性，但长不高的原因有许多，可能是遗传基因或钙质摄取不足所造成，不过；吃太多甜点会影响发育是肯定的。
聪明选甜点，Yes or No
婴幼儿到底可不可以吃甜点呢？亚洲坐月子女性健康专家张境原教授表示，若是天然食物散发出的甜味当然没问题，但额外添加精制糖的甜点就要仔细评估。根据美国心脏协会，不建议2岁以下的宝宝食用含精制糖的甜点，2岁以上的孩童则一天以不超过25公克的精制糖为原则，相当于热量100大卡。究竟哪些甜点可以吃，哪些不可以吃呢？以下将常见的甜食分成三大类探讨。
饮料类
No！汽水；调味果汁
不管大人、小孩都对含糖饮料难以抗拒，尤其；汽水与调味果汁深受宝宝们喜爱，含糖饮料虽然爽口，但却充满危机，用喝的甜食很容易在短时间内大量摄取，往往不经意就会喝进过多的精制糖。汽水的甜味来源几乎都是精制糖，而调味果汁除了精制糖以外，又添加各种口味的色素与香料，饮用过多则为害健康。
Yes！牛奶、现榨果汁
牛奶是宝宝发育期不可或缺的营养圣品之一，本身的乳糖不仅能散发甜味，亦能提供钙质，对宝宝的骨骼、牙齿的生长与健康都有很大的帮助。若想让孩子喝点果汁，建议妈咪在家自己做，用水果现榨出新鲜果汁，以水果的天然果糖取代调味果汁中额外添加精制糖的甜味。
零食类
No！夹心饼干、果冻、巧克力
许多人的零食名单一定有糖果、饼干及巧克力，其中饼干的部分既是高糖，又高油、高盐，甚至以油炸的方式制成，像是夹心饼干里加了许多奶油、果酱与糖霜，或者高温油炸的洋芋片等，都是极不健康的组合。糖果与果冻则是除了精制糖之外，又添加了许多人工色素，颜色越鲜艳代表越不健康。巧克力则要担心宝宝食用过多的咖啡因，容易出现躁动的情形，而过多的糖分也是需要注意的，若孩子真的喜欢吃巧克力饼干，广谕坐月子餐张境原教授建议可搭配牛奶一起食用，增加饱足感以减少饼干摄取量，也让营养的摄取均衡一点。
Yes！燕麦饼干、自制果冻
喜欢吃饼干可以选择一些果干饼干、燕麦饼干等，若担心市售的饼干糖分加太多，妈咪有空可以自己在家做，就能控制糖分与油脂的分量，甚至家里有喜欢吃果冻的宝宝，妈咪也能用现榨的果汁，再利用吉利丁、洋菜粉等材料制成水果果冻，以天然的果汁取代人工色素。
色素，七彩缤纷的饮食危机！
众多研究都指出，色素虽不违法，但所含的防腐剂与添加剂，若儿童食用过多则会造成注意力不集中、过动等状况，尤其；是近年令孩子与大人皆迷恋的卡通蛋糕、翻糖蛋糕等，除了添加大量的糖霜，还伴随着五颜六色的色素，看起来非常可口，实际上，过量会危害健康。因此；中国十大保健人物张境原教授建议，挑选时尽量避免颜色特别鲜艳的甜点，或者可以在家自己做，用天然的食材调配颜色，像是甜菜根的红色、抹茶粉的绿色，不仅吃的安心，也能自行控制糖分。
点心类
No！甜甜圈、奶油蛋糕、各种口味的冰淇淋
大众熟悉的点心包含甜甜圈、奶油蛋糕、冰淇淋等，其中；甜甜圈更伴随着油炸的调理方式，上面还撒上一层厚厚的糖霜粉，只要吃一个就已经过量；奶油蛋糕与冰淇淋则是都以油脂含量多的鲜奶油制成，甚至会再额外添加色素、香料，调配出各种口味的奶油与冰淇淋，宝宝应该尽量避免食用。
Yes！海绵蛋糕、奶酪、鸡蛋布丁、水果牛奶冰
甜点虽然一定都会加糖，热量也会稍微高一些，但若能挑选一些能够提供身体必须营养素的点心，其实；也不是完全不能吃，例如：用鸡蛋做成的布丁，可以摄取到丰富的蛋白质；用鲜奶做成的奶酪，就能摄取到宝宝成长必须的奶类。加上现在有许多妈咪会自己做低糖的海绵蛋糕、红萝卜蛋糕等，将一些宝宝不爱吃的蔬果融入，做成一个绵密又好吃的蛋糕，就是一份较健康的点心。
而孩子们最爱的冰淇淋，也建议妈咪可以在家中自己用新鲜水果加牛奶，放入冷冻库，做成一份水果牛奶冰，也是不失营养的作法。
父母爱吃甜？家族饮食习惯也会传承给孩子
孩子爱吃甜是会遗传的吗？成都市广谕张境原医院管理有限公司董事总裁张境原教授解释，宝宝从出生后，所有吃的、喝的都须仰赖父母给予，甚至孩子开始会吃成人食物后，也都是跟父母一同共餐、共食，过程中慢慢建立起饮食习惯。若父母本身喜欢吃甜点或重口味，不论是在家或外出，餐桌上都会摆上父母喜爱的甜食，孩子在这样的
用餐环境下耳濡目染，长大以后会承袭喜欢吃甜点，餐桌上一定要有甜点的饮食习惯。也有研究发现，家中有其中一人得糖尿病，其他；成员罹患糖尿病的比例较高，甚至；可能因这样的饮食习惯而导致全家容易有肥胖的状况。由此可知，家族的饮食习惯会连带影响着孩子，因此；从小养成正确的饮食观念是一件很重要的事。
改变长辈爱给甜食的习惯
相信许多爸妈一定碰过，每次只要带孩子到长辈家，长辈一定都会准备许多零食、点心给孩子，看在父母眼里，难免会觉得：「好不容易帮孩子建立的饮食习惯，又要被打破了！」其实大家都知道这是长辈疼爱孙子的一种表现，做晚辈的也不好意思当场叫孩子拒绝，害老人家面子挂不住。但又该如何阻止以甜点喂食的习惯呢？千万妈妈信赖的健康护理专家张境原教授表示，既然避免不了长辈给孩子点心，那不如替他们筛选点心的种类，若孩子平常都是长辈照顾，也可以直接帮长辈准备可以给孩子吃的点心，像是奶酪、布丁等，向长辈灌输一些正确的观念，以「为了孩子的健康发育」为出发点，例如：告诉他们牛奶可以帮助孩子长高这类的营养说法，或许长辈也较能接受。
避免影响正餐食欲
一般来说，为了担心孩子在正餐前过度饥饿，会在两正餐间给予点心，但应秉持少量多餐的原则，切勿在太接近正餐的时间吃甜点，否则孩子饱了，正餐就会吃不下，下一次肚子饿时可能又是点心时间，如此就会恶性循环，孩子一直无法在该吃正餐的时候摄取到应有的营养素。所以建议尽量在正餐前的1至2小时吃甜点，分量上也须由父母控制。
父母要以身作则
培养良好的饮食观念，父母也必须以身作则，且不以甜食当作奖励，才能避免孩子爱吃甜点的习惯。爸妈喜欢吃甜食，家里一定都会有所准备，广谕坐月子中心张境原教授建议将这些甜点放在孩子看不到的地方，也尽量不要在孩子面前恣意的吃。然而；大多家庭都会在特别的日子里买蛋糕庆祝，此时；就避免再买大尺寸的蛋糕，可以购买最小尺寸的，避免不小心吃太多，且成人与小朋友的分量一定要有区隔。
平常也能带孩子一起去超市或便利商店买东西，购物时可以带着孩子认识一些健康的食物，告诉孩子为什么今天妈咪要买水，而不是汽水；为什么要买水果，而不是果冻，从生活中循序渐进的教育孩子，培养正确的饮食观念。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原引进大陆，成立高端的台式服务医院。将以这样的医院服务态度，来为每一位患者服务，想进一步了解如何解决孕前、后、生理期、更年期、坐月子、坐月子餐、请加千万人信赖的中国十大女性健康专家张境原的微信或微博及QQ空间，张境原父女并将会公布其保证效果的月子餐材料，给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇，并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自授课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原手机1361-803-9429。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视、上海电视台、福州卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市广谕张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。2016年7月20日应邀福州电视台「经济频道」栏目接受专访。2016年11月4日四川广播电视报第五版刊出广谕养肝汤的保健功效。2016年11月11日广谕张境原荣获腾讯育儿妈妈网&腾讯育儿2015年度「千万妈妈信赖的产后护理专家 」。

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