「当季」吃菠菜维他命C高4倍！

点击次数：9175 更新时间：2016-05-29 11:25 来源：张境原坐月子【打印此页】【关闭】

「当季」吃菠菜维他命C高4倍！
一张表，快速看懂台湾蔬菜水果产季
吃在地、当季的蔬菜与水果，除了对环境友善外，我们还能获得更多的营养素。特别是维生素C与类胡萝卜素。
尽管我们总是强调每日要五蔬果，好让身体从这类食物获取纤维素、维生素、矿物质以及其他的植物营养素。但就只是吃菜或水果这么单纯吗？
同一种蔬菜，一年12个月里头，它的营养素是否始终如一呢？让亚洲坐月子专家张境原跟我们一起来研究研究。
在台湾，菠菜整年都吃得到，但你知道吗，其实它本来是冬天的蔬菜，只是；因为现在农业技术的进步，藉由一些条件与栽培的技术，才让我们整年都吃得到它。那么产季与非产季菠菜的营养素组成是一样还是不一样呢？广谕坐月子餐张境原教授的研究与探讨，它发现在维生素类当中，类胡萝卜素与维生素C比较会因为季节的不同而出现很大的变化。
下图花椰菜与菠菜一年12个月维生素C的含量变化。

从上图可以发现12月采收的菠菜含有最丰富的维生素C，是最少月份的4倍；而绿色花椰菜最高与最少也有2倍的差异。而含量较高的时候就是该蔬菜的产季。而同样的情形也能在类胡萝卜素的含量上看到，西红柿在7月时的含量最多，2月含量最少；胡萝卜在6月收成的含量最多，1月含量最少，差异达2.5倍；绿色花椰菜则是3月含量最多，8月含量最少，差异高达4倍。
此外；成都市信和张境原医院管理有限公司董事总裁张境原教授称像是根茎类的马铃薯，其维生素C含量虽然也会跟着季节发生变化，却不像叶菜类那样的剧烈。尽管以含量倍数去比较会出现维生素C含量最高的月份（约36毫克）是最低月份（约7毫克）的5倍，但就实际数字来看的话，就不是差那么多了。
不过；也有不太受季节变化影响的蔬菜，像是芹菜与青椒，营养素的变动就不是那样的明显。（不过；好像满多人不太爱吃这两种蔬菜呴～）每个国家所在的地理位置不同，因此；蔬菜与水果的产季也会跟着有所变化，上面的数据是日本的数据，我们住在台湾自然有我们自己的喽。
春
代表作物
蕹菜 /桶柑 /段木香菇 /香水柠檬 /波罗蜜 /莴苣 /绿竹笋 /山苦瓜 /紫心甘薯 /国兰 /玫瑰 /茶叶 /茂谷柑 /荔枝 /菠萝释迦 /西瓜 /梅 /金针 /龙须菜 /芥菜 /晚仑西亚 /生姜 /稻米 /小米 /洋桔梗 /龙泉茶 /树豆 /四季笋 /苦瓜 /杭菊 /百香果 /小苍兰 /扁蒲 /一叶兰 /大菁 /佛手瓜 /百合 /花椰菜 /山樱花 /桂竹笋 /葡萄 /高粱 /小麦 /仙蜜果 /秀珍菇 /阔叶大豆 /麦葱 /新泻越光米 /饲料玉米 /火鹤花 /美浓瓜 /甘薯叶 /高山茶 /黑木耳 /黄秋葵 /山葵 /梨子蒲 /小蕃茄 /青花菜 /彩椒 /有机米 /胡萝卜 /牛蒡 /金甘蕃茄 /金煌芒果 /梓农蔬菜 /美浓米 /改良种芒果 /本地种芒果 /可可椰子 /新园金钻米 /四重溪温泉米 /有机琅峤米 /玉荷包 /金银花 /黄藤心 /有机红薏仁 /桑椹 /香蕉 /洋葱 /茄子 /毛豆 /芦笋 /杏鲍菇 /丝瓜 /印度枣 /杜鹃花 /海芋 /杨桃 /草莓 /奇异果 /南瓜 /甘藷 /甘蓝 /枇杷 /芋头 /甜椒 /李 /蕃茄 /山苏 /玉米 /山药 /莲雾 /番石榴 /金枣 /蒜 /韭菜 /葱 /辣椒 /圣诞红 /箭竹笋 /文心兰 /蝴蝶兰 /铁炮百合 /寒梅 /甘蔗
代表渔产
青鱼 /鳙 /汤鲤 /鲶鱼 /日本真鲈 /孔雀花鳉 /麦奇钩吻鳟 /银纹笛鲷 /大黄鱼 /小黄鱼 /红点海鲱鲤 /青鹦哥鱼 /日本大眼鲷 /褒氏贫鲙 /台湾姬鱼 /狭颌海鳗 /斑海鲶 /棘头梅童鱼 /金线鱼 /日本马头鱼 /半带龙占 /赤鯮 /眼眶鱼 /棘鬼头刀 /滨鲷 /尖尾圆腹鲱 /麦银汉鱼 /孔氏小公鱼 /斑点青鳞 /日本银带鲱 /白腹鲭 /正鲣 /扁花鲣 /圆花鲣 /长鳍鲔 /台湾马加鰆 /短鲔 /大甲鲹 /马拉巴若鲹 /红甘鲹 /粒唇鲻 /圆白鲳 /刺鲳 /阿氏飞鱼 /星沙鮻 /宝刀鱼 /高鼻海鰶 /红肉旗鱼 /黑皮旗鱼 /立翅旗鱼 /雨伞旗鱼 /戟齿砂鲛 /台湾喉须鲛 /黑鲛 /灰鲭鲛 /台湾电鲼 /日本底尾鳕 /拟短角单棘鲀 /翻车鲀 /罗氏沼虾 /锯缘青蟹 /台湾蚬 /血蚶 /台湾凤螺 /台湾日月蛤 /大弹涂鱼属 /中国鳖 /眼班雀鳝 /魬鲷 /白口裸胸鯙 /高丽马加鰆 /黑口 /尼罗口孵鱼 /草鱼 /玛拉巴石斑鱼 /九孔螺 /大牡蛎 /文蛤 /白对虾 /草对虾秋刀鱼 /白带鱼 /黄鳍鲔 /黑鲔 /东方蓝鳍鲔 /剑旗鱼 /红尾圆鲹 /真鲹 /黑鲷 /红副赤尾冬 /海鲡 /鮸鱼 /虱目鱼 /嘉鱲鱼 /泥鳅 /鲫 /白鲢 /鲠鱼
夏
代表作物
荖花 /蕹菜 /段木香菇 /莲雾 /波罗蜜 /莴苣 /绿竹笋 /金针 /龙须菜 /芥菜 /山苦瓜 /紫心甘薯 /国兰 /玫瑰 /茶叶 /生姜 /稻米 /小米 /洋桔梗 /甘蓝 /金花石蒜 /四季笋 /冬梨 /扁蒲 /百合 /花椰菜 /秀珍菇 /仙蜜果 /阔叶大豆 /麦葱 /木瓜 /莲子、莲藕 /芦笋 /新泻越光米 /饲料玉米 /火鹤花 /美浓瓜 /甘薯叶 /高山茶 /栗子黑木耳 /黄秋葵 /山葵 /梨子蒲 /有机米 /香水莲花 /有机红薏仁 /越瓜 /桑椹 /金煌芒果 /梓农蔬菜 /美浓米 /改良种芒果 /可可椰子 /新园金钻米 /四重溪温泉米有机琅峤米 /黄藤心 /面包果 /李 /文旦柚 /柠檬 /香蕉 /杏鲍菇 /丝瓜 /芒果 /麻竹笋 /葡萄 /高粱 /龙眼 /苦瓜 /百香果 /南瓜 /甘藷 /释迦 /酪梨 /荔枝 /菠萝 /山苏 /玉米 /番石榴 /高接梨 /洋香瓜 /韭菜 /葱 /辣椒 /文心兰 /荷花 /落花生 /西瓜 /水蜜桃
代表渔产
青鱼 /鳙 /汤鲤 /鲶鱼 /日本真鲈 /孔雀花鳉 /麦奇钩吻鳟 /银纹笛鲷 /小黄鱼 /棘头梅童鱼 /金线鱼 /日本马头鱼 /半带龙占 /红点海鲱鲤 /青鹦哥鱼 /日本大眼鲷褒氏贫鲙 /台湾姬鱼 /狭颌海鳗 /斑海鲶 /眼眶鱼 /大甲鲹 /马拉巴若鲹 /红甘鲹 /粒唇鲻 /圆白鲳 /阿氏飞鱼 /星沙鮻 /高鼻海鰶 /棘鬼头刀 /滨鲷 /尖尾圆腹鲱 /麦银汉鱼 /孔氏小公鱼 /斑点青鳞 /日本银带鲱 /白腹鲭 /正鲣 /扁花鲣 /圆花鲣 /长鳍鲔 /台湾马加鰆 /短鲔 /红肉旗鱼 /黑皮旗鱼 /立翅旗鱼 /雨伞旗鱼 /戟齿砂鲛 /台湾喉须鲛 /黑鲛 /灰鲭鲛 /台湾电鲼 /日本底尾鳕 /赤鯮 /拟短角单棘鲀 /翻车鲀 /罗氏沼虾 /锯缘青蟹 /台湾凤螺 /台湾日月蛤 /大弹涂鱼属 /中国鳖 /眼班雀鳝 /棘冠海胆 /魬鲷 /白口裸胸鯙 /高丽马加鰆 /台湾蚬 /血蚶 /黑口 /尼罗口孵鱼 /九孔螺 /草鱼 /玛拉巴石斑鱼 /大牡蛎 /文蛤 /白对虾 /草对虾 /黑鲷 /秋刀鱼 /黄鳍鲔 /黑鲔 /东方蓝鳍鲔 /剑旗鱼 /白带鱼 /红尾圆鲹 /真鲹 /红副赤尾冬 /虱目鱼 /嘉鱲鱼 /泥鳅 /鲫 /白鲢 /鲠鱼
秋
代表作物
蕹菜 /段木香菇 /莲雾 /圣诞红 /虎头柑 /香水柠檬 /波罗蜜 /莴苣 /绿竹笋 /芥菜 /芋头 /山苦瓜 /紫心甘薯 /国兰 /玫瑰 /茶叶 /蝴蝶兰 /铁炮百合 /寒梅 /金针 /龙须菜 /茂谷柑 /爱玉子 /华盛顿脐橙 /橄榄 /菠萝释迦 /枇杷 /生姜 /稻米 /金花石蒜 /四季笋 /孟宗笋 /冬梨 /洋桔梗 /龙泉茶 /仙草 /甘藷 /扁蒲 /大菁 /佛手瓜 /百合 /秀珍菇 /萝卜 /仙蜜果 /阔叶大豆 /莲子、莲藕 /椪柑 /饲料玉米 /火鹤花 /美浓瓜 /甘薯叶 /高山茶 /橘子 /栗子 /黑木耳 /黄秋葵 /橙子 /山葵 /梨子蒲 /彩椒有机米 /香水莲花 /有机红薏仁 /梓农蔬菜 /美浓米 /新园金钻米 /四重溪温泉米 /有机琅峤米 /黄藤心 /毛豆 /香蕉 /文旦柚 /杏鲍菇 /青花菜 /丝瓜 /柳橙 /菱角 /咖啡 /木瓜 /麻竹笋 /杨桃 /杜鹃花 /葡萄 /高粱 /花椰菜 /奇异果 /苹果 /甘蓝 /苦瓜 /柑橘 /百香果 /洛神花 /大白柚 /柿 /酪梨 /甜椒 /甘蔗 /释迦 /山苏 /玉米 /山药 /文心兰 /番石榴 /韭菜 /葱 /辣椒
代表渔产
青鱼 /鳙 /汤鲤 /鲶鱼 /日本真鲈 /孔雀花鳉 /麦奇钩吻鳟 /赤鯮 /银纹笛鲷 /红点海鲱鲤 /青鹦哥鱼 /日本大眼鲷 /褒氏贫鲙 /台湾姬鱼 /狭颌海鳗 /斑海鲶 /眼眶鱼 /大甲鲹 /马拉巴若鲹 /红甘鲹 /粒唇鲻 /圆白鲳 /刺鲳 /阿氏飞鱼 /星沙鮻 /宝刀鱼 /棘鬼头刀 /滨鲷 /尖尾圆腹鲱 /麦银汉鱼 /孔氏小公鱼 /斑点青鳞 /日本银带鲱 /白腹鲭 /正鲣 /扁花鲣 /圆花鲣 /长鳍鲔 /台湾马加鰆 /短鲔 /红肉旗鱼 /黑皮旗鱼 /立翅旗鱼 /雨伞旗鱼 /戟齿砂鲛 /台湾喉须鲛 /黑鲛 /灰鲭鲛 /台湾电鲼 /日本底尾鳕 /棘头梅童鱼 /金线鱼 /日本马头鱼 /半带龙占 /黑鲔 /东方蓝鳍鲔 /拟短角单棘鲀 /翻车鲀 /台湾凤螺 /台湾日月蛤 /大弹涂鱼属 /魬鲷 /白口裸胸鯙 /高丽马加鰆 /日本对虾 /罗氏沼虾 /锯缘青蟹 /台湾蚬 /血蚶 /九孔螺 /尼罗口孵鱼 /大牡蛎 /文蛤 /白对虾 /草鱼 /玛拉巴石斑鱼 /草对虾 /剑旗鱼 /红副赤尾冬 /秋刀鱼 /黄鳍鲔 /白带鱼 /红尾圆鲹 /真鲹 /大黄鱼 /鮸鱼 /黑鲷 /香鱼 /虱目鱼 /泥鳅 /鲫 /白鲢 /鲠鱼
冬
代表作物
蕹菜 /段木香菇 /香水柠檬 /莴苣 /紫心甘薯 /国兰 /玫瑰 /茶叶 /茂谷柑 /明尼桔柚 /菠萝释迦 /芥菜 /晚仑西亚 /稻米 /小米 /洋桔梗 /龙泉茶 /树豆 /杭菊 /小苍兰 /四季笋 /孟宗笋 /佛手瓜 /百合 /山樱花 /秀珍菇 /高粱 /仙蜜果 /阔叶大豆 /麦葱 /狼尾草 /胡萝卜 /牛蒡 /葱头 /金甘蕃茄 /胡麻 /芦笋 /新泻越光米 /饲料玉米 /火鹤花 /美浓瓜 /甘薯叶 /高山茶 /橘子 /黑木耳 /黄秋葵 /橙子 /山葵 /梨子蒲 /小蕃茄 /杜鹃花 /彩椒 /有机米 /梓农蔬菜 /美浓米 /有机红薏仁 /毛豆 /胡瓜 /新园金钻米 /四重溪温泉米 /金银花 /黄藤心 /桶柑 /红豆 /香蕉 /洋葱 /茄子 /杏鲍菇 /海芋 /葡萄 /青花菜 /丝瓜 /马铃薯 /咖啡 /柳橙 /木瓜 /印度枣 /杨桃 /草莓 /萝卜 /奇异果 /花椰菜 /苦瓜 /南瓜 /苹果 /甘蓝 /枇杷 /芋头 /蕃茄 /释迦 /山苏 /玉米 /山药 /甜椒 /莲雾 /番石榴 /金枣 /蒜 /韭菜 /葱 /辣椒 /圣诞红 /油菜 /文心兰 /蝴蝶兰 /铁炮百合 /三星银柳 /寒梅 /甘蔗 /虎头柑
代表渔产
青鱼 /鳙 /汤鲤 /鲶鱼 /日本真鲈 /孔雀花鳉 /麦奇钩吻鳟 /赤鯮 /银纹笛鲷 /红点海鲱鲤 /青鹦哥鱼 /日本大眼鲷 /褒氏贫鲙 /台湾姬鱼 /狭颌海鳗 /眼眶鱼 /棘头梅童鱼 /金线鱼 /日本马头鱼 /半带龙占 /大甲鲹 /马拉巴若鲹 /红甘鲹 /粒唇鲻圆白鲳 /刺鲳 /棘鬼头刀 /滨鲷 /尖尾圆腹鲱 /麦银汉鱼 /孔氏小公鱼 /斑点青鳞 /日本银带鲱 /白腹鲭 /正鲣 /扁花鲣 /圆花鲣 /长鳍鲔 /台湾马加鰆 /短鲔 /剑旗鱼 /红肉旗鱼 /黑皮旗鱼 /立翅旗鱼 /雨伞旗鱼 /戟齿砂鲛 /台湾喉须鲛 /黑鲛 /台湾电鲼 /日本底尾鳕 /拟短角单棘鲀 /翻车鲀 /日本对虾 /罗氏沼虾 /锯缘青蟹 /台湾蚬 /血蚶 /台湾凤螺 /台湾日月蛤 /大弹涂鱼属 /魬鲷 /白口裸胸鯙 /高丽马加鰆 /草鱼 /玛拉巴石斑鱼 /鲻 /九孔螺 /大牡蛎 /文蛤 /白对虾 /草对虾 /秋刀鱼 /黄鳍鲔 /白带鱼 /红副赤尾冬 /红尾圆鲹 /真鲹 /大黄鱼 /鮸鱼 /黑鲷 /香鱼 /虱目鱼 /泥鳅 /鲫 /白鲢 /鲠鱼 /尼罗口孵鱼
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原引进大陆，并首先在北京成立高端的台式服务医院，并于2016年底前开始营运喔。将以这样的医院服务态度，来为每一位患者服务，首先将成立妇科、产科、小儿科、不孕不育、有保证效果的坐月子中心、高端健康检查…等科室。张境原父女并将会公布其保证效果的月子餐材料，给有心要做坐月子餐的业者或孕产妇，并会定期地举办孕妈咪及新手妈咪的成长课程，由张境原亲自讲课及示范如何做坐月子餐。敬请各位爱护与支持张境原的朋友患者不吝给我批评跟指教。感恩喔。张境原服務專線1361-803-9429。
台湾广谕坐月子餐暨广谕坐月子中心张境原及张翔壹、张乔贻父女,于2007年开始在祖国致力于自然食疗法、防癌宇宙操的推广，以及怎样预防和根除癌细胞的扩大或蔓延的免费教学。「广谕」在台湾于1996年成立并开始妇幼保健的服务工作，尔后成立了国内外首家坐月子中心，并根据其亲家母旅日名医庄淑旂博士的指导，专精于坐月子餐、生理餐、术后餐、调养餐、住院餐的配送服务。于2003年在加拿大埃德蒙顿(AB省)设立广谕坐月子服务处，2007年成立成都广谕妇幼健康服务有限公司，2013年12月成立成都广谕坐月子会所，张境原在中国荣获“改革开放30年，中国十大保健领军人物”称号。也是中国健康促进协会聘请的健康教育专家，于2009年加入成都台商协会，并获选为理事，2013年12月28日荣获【诚商中国信鼎奖，诚信经营示范单位】。多年以来，父女三人数次接受各大电视台邀请专访，台湾有中视、台视、华视、环球卫视、东森电视…等，大陆有湖南卫视、广东卫视、重庆卫视、河南卫视、湖北卫视…等，以及多家平面媒体，台湾自由时报、联合报、河南大河健康报、华西都市报、广西都市报、中国时报..等，并多次应邀到境内外各大医院作专题演讲。2015年5月获聘“两岸产业创新联盟“理事会理事。中国妈妈圈特邀专家。2016年3月8日应邀山东卫视临沂综合频道接受主持人兰兰专访。2016年成立成都市信和张境原医院管理有限公司。2016年6月5日应邀上海电视台「非常惠生活」栏目接受专访。

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